logo IPST4 IPST4
  • วีดิทัศน์
  • คลังภาพ
  • บทความ
  • โครงงาน
  • บทเรียน
  • แผนการสอน
  • E-Books
    • คู่มือครู
    • คู่มือการใช้หลักสูตร
    • ชุดสื่อ 60 พรรษา
    • หนังสือเรียน
    • Ebook อื่นๆ
  • Apps
  • เกี่ยวกับ scimath
  • ติดต่อเรา
  • สรุปข้อมูล
  • แผนผังเว็บไซต์
ลงชื่อเข้าสู่ระบบ
ลงชื่อเข้าสู่ระบบ

  • สมัครสมาชิก
  • ลืมรหัสผ่าน
  • คำถามที่พบบ่อย
  • วีดิทัศน์
  • คลังภาพ
  • บทความ
  • โครงงาน
  • บทเรียน
  • แผนการสอน
  • E-Books
    • คู่มือครู
    • คู่มือการใช้หลักสูตร
    • ชุดสื่อ 60 พรรษา
    • หนังสือเรียน
    • Ebook อื่นๆ
  • Apps
  • เกี่ยวกับ scimath
  • ติดต่อเรา
  • สรุปข้อมูล
  • แผนผังเว็บไซต์
ลงชื่อเข้าสู่ระบบ
ลงชื่อเข้าสู่ระบบ

  • สมัครสมาชิก
  • ลืมรหัสผ่าน
  • คำถามที่พบบ่อย
  • learning space
  • ระบบอบรมครู
  • ระบบการสอบออนไลน์
  • ระบบคลังความรู้
  • สสวท.
  • สำนักงานสลากกินแบ่ง
  • วีดิทัศน์
  • คลังภาพ
  • บทความ
  • โครงงาน
  • บทเรียน
  • แผนการสอน
  • E-Books
    • คู่มือครู
    • คู่มือการใช้หลักสูตร
    • ชุดสื่อ 60 พรรษา
    • E-Books อื่นๆ
  • Apps
ลงชื่อเข้าสู่ระบบ
ลงชื่อเข้าสู่ระบบ

  • คำถามที่พบบ่อย
  • สมัครสมาชิก
  • Forgot your password?
ค้นหา
    
ค้นหาบทเรียน
กลุ่มเป้าหมาย
ระดับชั้น
สาขาวิชา/กลุ่มสาระวิชา
การกรองเปลี่ยนแปลง โปรดคลิกที่ส่งเมื่อดำเนินการเสร็จ
เลือกหมวดหมู่
    
  • บทเรียนทั้งหมด
  • ฟิสิกส์
  • เคมี
  • ชีววิทยา
  • คณิตศาสตร์
  • เทคโนโลยี
  • โลก ดาราศาสตร์ และอวกาศ
  • วิทยาศาสตร์ทั่วไป
  • สะเต็มศึกษา
  • อื่น ๆ

สารเคมีในเซลล์สิ่งมีชีวิต

โดย :
อาภรณ์ รับไซ
เมื่อ :
วันอังคาร, 16 พฤษภาคม 2560
Hits
89593
  • 1. Introduction
  • 2. ลิพิด (Lipid)
  • 3. โปรตีน (Protein)
  • 4. กรดนิวคลีอิก (Nucleic Acid)
  • 5. ปฏิกิริยาเคมีในเซลล์ของสิ่งมีชีวิต
  • 6. เมแทบอลิซึม (Metabolism)
  • - All pages -

คาร์โบไฮเดรต (Carbohydrate) 

คาร์โบไฮเดรตประกอบด้วยธาตุ 3 ชนิด คือ คาร์บอน (C), ไฮโดรเจน (H) และ ออกซิเจน (O) โดยโมเลกุลคาร์โบไฮเดรตส่วนใหญ่มีสัดส่วน H: O = 2: 1

สูตรทั่วไปคือ(CH2O)n(เช่น C6H12O6)

คาร์โบไฮเดรตแบ่งเป็น 3 ประเภทตามขนาดโมเลกุล คือ มอโนแซ็กคารไรด์ (monosaccharide), โอลิโกแซ็กคาไรด์ (oligosaccharide) และพอลิแซ็กคาไรด์ (polysaccharide)

มอโนแซ็กคาไรด์(Monosaccharide)คือ นํ้าตาลโมเลกุลเดี่ยว เป็นคาร์โบไฮเดรตขนาดเล็กที่สุด ประกอบด้วยคาร์บอน 3-7 อะตอม ไม่สามารถย่อยให้เล็กกว่านี้ได้อีก เช่นtriose (C3H6O3) (phosphoglyceraldehyde) เป็นนํ้าตาลตัวแรกที่เกิดจากการสังเคราะห์แสงtetrose (C4), pentose (C5)เช่นribose เป็นองค์ประกอบของ RNA และ deoxyribose เป็นองค์ประกอบของ DNA deoxyribose มี H : O ไม่เป็นอัตราส่วน 2 : 1hexose (C6)เช่น glucose, fructose, galactose ซึ่งน้ำตาล 3 ชนิดนี้มีสูตรโมเลกุลเหมือนกัน คือ C6H12O6แต่โครงสร้างการเรียงตัวของอะตอมในโมเลกุลแตกต่างกันเรียกว่าเป็นไอโซเมอร์(isomer)กัน และเป็นผลสุดท้ายของการย่อยคาร์โบไฮเดรตโมเลกุลใหญ่อื่น ๆ สามารถดูดซึมสู่ร่างกายและเซลล์นำไปใช้เป็นแหล่งพลังงาน

โอลิโกแซ็กคาไรด์(Oligosaccharide)คือ นํ้าตาลที่ประกอบด้วยนํ้าตาลโมเลกุลเดี่ยว ตั้งแต่ 2 – 10 โมเลกุล ที่พบมากคือ นํ้าตาลโมเลกุลคู่ ได้แก่ ซูโครส มอลโทส แลกโทส เมื่อเข้าสู่ร่างกายก็จะถูกย่อยเป็นนํ้าตาลโมเลกุลเดี่ยว

>ซูโครส- (กลูโคส + ฟรักโทส) นํ้าตาลปึก นํ้าตาลกรวด เป็นนํ้าตาลที่เราได้รับจากอาหารมากที่สุด พบมากในอ้อย นํ้าตาลมะพร้าว ผลไม้สุก และอยู่ในรูปนํ้าตาลทราย

>แลกโทส- (กลูโคส + กาแลกโทส) – มีความหวานน้อยที่สุด เป็นคาร์โบไฮเดรตในนํ้านม พบในนํ้านมคนและสัตว์ ไม่พบในพืช

>มอสโทส- (กลูโคส + กลูโคส) – ในร่างกายเกิดขึ้นจากการย่อยแป้งและไกลโคเจน การย่อยในปากแป้งถูกเอนไซม์อะไมเลสย่อยเป็นมอลโทส

พอลิแซ็กคาไรด์(Polysaccharide)คือ คาร์โบไฮเดรตโมเลกุลใหญ่ ประกอบด้วยนํ้าตาลโมเลกุลเดี่ยวมากกว่า 10 โมเลกุลขึ้นไป (100 – 1,000 โมเลกุล) เรียงต่อกันเป็นสายยาวด้วยพันธะไกลโคซิดิก (glycosidic bond) อาจมีแขนงหรือไม่มีก็ได้ มีสมบัติเป็นของแข็งสีขาว แทบไม่มีละลายนํ้า ไม่มีรสหวาน ไม่ว่องไวต่อการทำปฏิกิริยาเคมี ตัวอย่างพอลิแซ็กคาไรด์ที่สำคัญ ได้แก่

>เซลลูโลส- โครงสร้างเป็นสายยาว ไม่แตกแขนง เป็นสารองค์ประกอบของผนังเซลล์พืช

>แป้ง– โครงสร้างเป็นสายยาวหรือมีแตกแขนงเป็นสายยาวไม่กี่แขนง เป็นแหล่งอาหารคารโบไฮเดรตที่คนใช้บริโภคมากที่สุด มีสมบัติไม่ละลายในนํ้าเย็น แต่ละลายได้ในนํ้าร้อน แป้งถูกย่อยจะได้สารที่มีขนาดโมเลกุลเล็กลงตามลำดับ ดังนี้ แป้ง เดกซ์ทริน มอลโทส กลูโคส

>ไกลโคเจน- โครงสร้างเป็นสายยาว มีแตกแขนงเป็นสายสั้น ๆ จำนวนมาก เปรียบเป็น “แป้งของสัตว์”


Return to contents

ลิพิดหรือไขมันคือ สารอินทรีย์ที่ไม่ละลายนํ้า แต่ละลายได้ในตัวทำละลายอื่น เช่น อีเทอร์ คลอโรฟอร์ม เบนซิน อะซีโตน ฯลฯโมเลกุลลิพิดประกอบด้วย คาร์บอน ไฮโดรเจน ออกซิเจน เช่นเดียวกับ คาร์โบไฮเดรต แต่สัดส่วนของธาตุแตกต่างกัน ลิพิดที่สำคัญ ได้แก่

-ไขมันธรรมดา (Simple Lipid)

ประกอบด้วย กลีเซอรอล (glycerol) 1 โมเลกุล กับกรดไขมัน 1, 2 หรือ 3 โมเลกุลก็ได้ ซึ่งเรียกว่ามอโนกลีเซอไรด์(monoglyceride),ไดกลีเซอไรด์(diglyceride)หรือไตรกลีเซอไรด์(triglyceride)ตามลำดับ ไขมันที่พบมากที่สุดในสัตว์และพืชคือ ไตรกลีเซอไรด์ ไขมันและนํ้ามันทุกชนิดมีกลีเซอรอลเหมือนๆ กัน สิ่งที่ทำให้ไขมันและนํ้ามันมีหลายชนิดและมีสมบัติทางเคมีและทางกายภาพแตกต่างกัน คือ กรดไขมันต่าง ๆ ที่เป็นองค์ประกอบ

กรดไขมันมีทั้งที่เป็นองค์ประกอบของลิพิดต่างๆ และอยู่ในรูปอิสระ โดยทั่วไปกรดไขมันจากธรรมชาติ มีแกนโมเลกุลเป็นคาร์บอน จำนวนเป็นคู่ เรียงเป็นสายยาวไม่แตกแขนง ที่พบมากที่สุดคือ กรดไขมันคาร์บอน 16 ตัว และ 18 ตัว กรดไขมันแบ่งเป็นชนิดต่าง ๆ โดยอาศัยหลักเกณฑ์ได้หลายอย่าง ดังนี้

แบ่งตามระดับความอิ่มตัว

1.กรดไขมันอิ่มตัว(saturated fatty acid)คือ กรดไขมันที่คาร์บอนต่อกับคาร์บอนด้วยพันธะเดี่ยวเช่น กรดปาลมิติก (C15H31COOH), กรดสเตียริก (C17H35COOH)

2.กรดไขมันไม่อิ่มตัว(unsaturated fatty acid)คือ กรดไขมันที่มีคาร์บอนบางอะตอมต่อกันด้วยพันธะคู่ทำให้โมเลกุลไขมันจับไฮโดรเจนได้ลดลง 2 อะตอมต่อพันธะคู่ 1 พันธะ เช่น กรดโอเลอิก (C17H33COOH) ซึ่งมีพันธะคู่ 1 พันธะกรดไลโนเลอิก (C17H31COOH)

     

    แบ่งตามความต้องการทางโภชนาการ

    1.กรดไขมันจำ เป็น(essential fatty acid)เป็นกรดไขมันที่ร่างกายสังเคราะห์ขึ้นเองไม่ได้ ต้องได้รับจากอาหาร มีชนิดเดียวคือ กรดไลโนเลอิก มีมากในนํ้ามันพืชต่าง ๆ (ยกเว้นนํ้ามันปาล์มและนํ้ามันมะพร้าว) และไขมันสัตว์นํ้า เช่น ปลา หอยความสำคัญคือ เสริมสร้างความแข็งแรงให้แก่ผนังหลอดเลือด และเยื่อหุ้มเซลล์ รวมตัวกับโคเลสเตอรอลเพื่อขนส่งไปในกระแสเลือด ซึ่งจะมีผลให้ลดระดับ โคเลสเตอรอลและไตรกลีเซอไรด์ในเลือด

    2.กรดไขมันไม่จำเป็น(nonessential fatty acid)เป็นกรดไขมันที่ร่างกายของคนเราสามารถสังเคราะห์ขึ้นเองได้ และมีอยู่มากในอาหารไขมันทั่ว ๆ ไป

    แบ่งตามความยาวของสาย

    1.กรดไขมันสายสั้น และกรดไขมันสายปานกลาง(shot and medium chain fatty acids)เป็นกรดไขมันที่ประกอบด้วยคาร์บอน 4 – 8 อะตอม และ 10 – 12 อะตอม พบมากในไขมันจากพืช (ยกเว้นนํ้ามันมะพร้าวและนํ้ามันปาล์ม) อยู่ในสภาพที่เป็นนํ้ามัน

    2.กรดไขมันสายยาว(long chain fatty acid)ประกอบด้วยคาร์บอนตั้งแต่ 14 อะตอมขึ้นไปจนอาจจะมากถึง 24 อะตอม พบมากในไขมันสัตว์ แข็งตัวง่าย

    -ไขมันเชิงประกอบ (Compound Lipid)

    ฟอสโฟลิพิด (Phospholipid)โครงสร้างคล้ายไตรกลีเซอไรด์ (กลีเซอรอลจับกับกรดไขมัน 3 โมเลกุล) แต่มีหมู่ฟอสเฟตแทนที่กรดไขมัน 1 โมเลกุลโดยหมู่ฟอสเฟตมักจับหมู่สารประกอบไนโตรเจนที่มีประจุ ทำให้โมเลกุลฟอสโฟลิพิดประกอบด้วย 2 ส่วนที่มีสมบัติต่างกัน

    • ส่วนที่ชอบนํ้า(hydrophilic part)คือ ส่วนที่เป็นหมู่ฟอสเฟตและสารประกอบไนโตรเจนที่มีประจุ เป็นส่วนหัวที่มีขั้ว (polar head) มีสมบัติละลายนํ้า
    • ส่วนที่ไม่ชอบนํ้า(nonpolar tail)คือ ส่วนใหญ่ของโมเลกุลที่เป็นกรดไขมัน เป็นส่วนหางที่ไม่มีขั้ว (nonpolar tail) ไม่ละลายนํ้า

    โมเลกุลฟอสโฟลิพิดเป็นองค์ประกอบของเยื่อหุ้มเซลล์ โดยมีโมเลกุลฟอสโฟลิพิด หนา 2 ชั้น เรียงตัวจัดส่วน ไม่ชอบนํ้าอยู่ด้านในและประกบกัน ส่วนชอบนํ้าอยู่ด้านนอก ทำให้เยื่อหุ้มเซลล์มีสมบัติเป็นเยื่อเลือกผ่าน สารไม่มีขั้วและสารละลายได้ในไขมันผ่านเยื่อหุ้มเซลล์ได้โดยการแพร่ สารมีขั้วต้องใช้โปรตีนเป็นตัวพาหรือใช้พลังงานด้วย นอกจากนี้โมเลกุลฟอสโฟลิพิดยังทำหน้าที่ล้อมรอบหยดไขมัน ทำให้ลำเลียงไขมันไปในเลือดซึ่งเป็นตัวกลางแบบนํ้าได้

    -อนุพันธ์ของไขมัน (Derived Lipid)

    สเตรอยด์เป็นลิพิดที่มีโครงสร้างแตกต่างจากไขมันและฟอสโฟลิพิด ประกอบด้วยวงของคาร์บอน 5 หรือ 6 อะตอม ต่อกัน 4 วงสเตรอยด์ที่สำคัญได้แก่ ฮอร์โมนเพศ,ฮอร์โมนจากต่อมหมวกไต, โคเลสเตอรอล, วิตามินดี

    โคเลสเตอรอลเป็นส่วนประกอบของเยื่อหุ้มเซลล์โดยเพาะเซลล์ประสาท เป็นสารต้นกำเนิดของฮอร์โมนสเตรอยด์


    Return to contents

    โปรตีนทำหน้าที่เป็นโครงสร้างของเซลล์และเนื้อเยื่อทุกชนิด และเป็นสารสำคัญ เช่น เอนไซม์ ฮอร์โมน แอนติบอดี ฯลฯ ประกอบด้วยธาตุคาร์บอน ไฮโดรเจน ออกซิเจน และไนโตรเจน (C, H, O) บางชนิดอาจมี กำมะถัน ฟอสฟอรัส และเหล็ก เป็นองค์ประกอบด้วย หน่วยย่อยที่สุดของโปรตีน คือกรดอะมิโน(amino acid)มีอยู่ 20 กว่าชนิด โปรตีนต่างชนิดกันเกิดจากความแตกต่างของชนิด จำนวน และลำดับกรดอะมิโน โครงสร้างกรดอะมิโนทุกชนิด ประกอบด้วยหน่วยย่อย 3 กลุ่ม คือกลุ่มอะมิโน(-HN2),กลุ่มคาร์บอกซิลหรือกลุ่มกรด (-COOH),กลุ่มข้าง(side chain)หรือกลุ่ม R เฉพาะกลุ่มนี้แตกต่างกันในกรดอะมิโนแต่ละชนิด

    การสังเคราะห์โปรตีน

    โปรตีนสังเคราะห์ได้ในเซลล์สิ่งมีชีวิตทุกชนิด ตามกำหนดของรหัสพันธุกรรมในโมเลกุล DNA โปรตีนแต่ละชนิดมีจำนวนและลำดับของกรดอะมิโนบนสายพอลิเพปไทด์ที่จำเพาะแน่นอน กรดอะมิโนจับกันเป็นสายยาวด้วยพันธะเพปไทด์(peptide bond)เป็นพันธะโควาเลนต์ ระหว่างกลุ่มคาร์บอกซิลของกรดอะมิโนตัวแต่ละตัว เกิดเป็นสายของกรดอะมิโน เรียกว่าเพปไทด์โปรตีนอาจประกอบด้วยพอลิเพปไทด์ 1 สาย หรือหลายสายก็ได้ สายพอลิเพปไทด์มักเกิดพันธะไฮโดรเจน ทำให้ม้วนขดหรือพับทบในสายเดียวกันหรือหลายสายจับตัวกัน แล้วอาจพับ หมุนรอบเป็นเส้น หรือขดเป็นก้อน หรือแต่ละก้อนยังอาจจะมาจับรวมกันอีก

    กรดอะมิโนแบ่งตามคุณค่าโภชนาการ เป็น2 ประเภท

    1.กรดอะมิโนจำ เป็น(essential amino acid)คือ กรดอะมิโนที่ร่างกายสังเคราะห์ไม่ได้ จำเป็นต้องได้รับจากอาหารโปรตีน

    2.กรดอะมิโนไม่จำ เป็น(nonessential amino acid)คือ กรดอะมิโนที่ร่างกายสังเคราะห์ขึ้นได้เองจากอาหารที่ได้รับเข้าไป

    **อาร์จีนีน และ ฮีสทิดีน เป็นกรดอะมิโนที่จำเป็นสำหรับการเจริญเติบโตและพัฒนาการของเด็ก


    Return to contents

    กรดนิวคลีอิกคือ สารประกอบที่เก็บรหัสพันธุกรรมของสิ่งมีชีวิตทุกชนิด และถ่ายทอดลักษณะทางพันธุกรรมจากสิ่งมีชีวิตจากรุ่นหนึ่งไปสู่อีกรุ่นหนึ่ง เป็นสายของนิวคลีโอไทด์ (nucleotide) เรียงต่อกัน เรียกว่าพอลินิวคลีโอไทด์(polynucleotide)กรดนิวคลีอิกที่สำคัญมี 2 ชนิด ได้แก่ DNA (deoxyribonucleic acid) และ RNA (ribonucleic acid)

    นิวคลีโอไทด์แต่ละโมเลกุลมีโครงสร้างประกอบด้วยหน่วยย่อย 3 ชนิด คือกลุ่มฟอสเฟต(-PO4),กลุ่มนํ้าตาลเพนโทส(ใน DNA คือ ดีออกซีไรโบส, ใน RNA คือ ไรโบส),กลุ่มไนโตรเจนเบส(ชนิดหนึ่งใน 4 ชนิด คือ อะอีนีน, ไทมีน, กวานีน, ไซโทซีน สำหรับ DNA, แต่ RNA มียูราซิลแทนไทมีน)

    ** รหัสพันธุกรรมในโมเลกุล DNA คือ ลำดับที่แตกต่างกันของเบสของนิวคลีโอไทด์ที่เรียงต่อกัน **


    Return to contents

    ปฏิกิริยาเคมีในเซลล์ของสิ่งมีชีวิตมีทั้งการสังเคราะห์และการสลายสารชีวโมเลกุล ซึ่งเกี่ยวข้องกับการใช้พลังงานเคมีและการผลิตพลังงานเคมีของเซลล์ เมื่อเกิดปฏิกิริยาเคมี สารตั้งต้นเปลี่ยนแปลงเป็นสารผลิตภัณฑ์ และจะมีการเปลี่ยนแปลงพลังงานควบคู่ไปกับการเปลี่ยนแปลงพันธะเคมีด้วย กล่าวคือ ต้องการใช้พลังงานไปสลายพันธะของสารตั้งต้น พันธะเคมีที่สลายก็จะมีพลังงานปล่อยออกมา ซึ่งบางส่วนถูกใช้ไปสร้างพันธะใหม่ของสารผลิตภัณฑ์ สารผลิตภัณฑ์ที่ได้อาจจะมีพลังงานพันธะสูงหรือตํ่ากว่าสารตั้งต้นก็ได้

    ปฎิกิริยาเคมีดูดพลังงานคือ ปฏิกิริยาเคมีที่ใส่พลังงานกระตุ้นมากกว่าพลังงานที่ปฏิกิริยาปล่อยออกมา สารผลิตภัณฑ์ที่ได้มีพลังงานพันธะสูงกว่าสารตั้งต้นตัวอย่างปฏิกิริยาดูดพลังงาน เช่น ปฏิกิริยาการแยกนํ้าด้วยไฟฟ้า ปฏิกิริยาการสังเคราะห์แสง

    2H2O + พลังงานไฟฟ้า --> 2H2+ O2

    6CO2+ 12H2O2+ พลังงานแสง --> C6H12O6+ 6H2O + 6O2

    ปฎิกิริยาเคมีคายพลังงานคือ ปฏิกิริยาเคมีที่ใส่พลังงานกระตุ้นน้อยกว่าพลังงานที่ปฏิกิริยาปล่อยออกมา สารผลิตภัณฑ์ที่ได้มีพลังงานพันธะตํ่ากว่าสารตั้งต้น ตัวอย่างเช่น ปฏิกิริยารวมตัวของไฮโดรเจนกับออกซิเจนเกิดนํ้า, ปฏิกิริยาสลายกลูโคส

    2H2O + O2--> 2H2O2+ พลังงาน

    C6H12O6+ 6O2+ 6H2O --> CO2O6+ 12H2O + พลังงาน

    ปฏิกิริยาคายพลังงานเกิดขึ้นได้เองโดยง่าย (ต้องการพลังงานกระตุ้นน้อย)

    ปฏิกิริยาดูดพลังงานเกิดขึ้นยาก เพราะต้องการพลังงานกระตุ้นในปริมาณมากและต้องให้ตลอดเวลาของการเกิดปฏิกิริยา

    พลังงานเคมีที่เซลล์สิ่งมีชีวิตนำ มาใช้ทำ กิจกรรมต่าง ๆ ในการดำรงชีวิต ได้มาจากปฏิกิริยาสลายอาหารต่าง ๆ ที่เรียกว่าปฏิกิริยาการหายใจของเซลล์ซึ่งเป็นปฏิกิริยาเคมีประเภทคายพลังงาน


    Return to contents

    เมแทบอลิซึมคือ ปฏิกิริยาเคมีทั้งหมดที่เกิดในเซลล์ของสิ่งมีชีวิต แบ่งเป็น 2 ประเภท

    -คะตะบอลิซึม(catabolism)เป็นปฏิกิริยาสลายสารชีวโมเลกุล เป็นสารโมเลกุลเล็ก (เช่น กรดแลกติก, กรดแอซีติก, คาร์บอนไดออกไซด์, แอมโมเนีย, ยูเรีย) เป็นผลให้มีการปล่อยพลังงานเคมีที่สะสมในสารโมเลกุลใหญ่ออกมาและถูกนำ ไปใช้สังเคราะห์สารพลังงานสูง (ATP) ซึ่งเป็นพลังงานเคมีรูปที่เซลล์นำ ไปใช้ได้

    -อะนาบอลิซึม(anabolism)เป็นปฏิกิริยาสังเคราะห์สารชีวโมเลกุลขึ้นมาจากสารตั้งต้นหรือหน่วยย่อยของสารเหล่านี้ อะนาบอลิซึมต้องใช้พลังงาน ATP ที่ได้จากคะตะบอลิซึม

    เมแทบอลิซึมของสารใดสารหนึ่ง จะมีทั้งคะตะบอลิซึมและอะนาบอลิซึมเกิดขึ้นในเซลล์ตลอดเวลา แต่ไม่ใช่ปฏิกิริยาย้อนกลับ และมีการควบคุมแยกจากกัน เพราะการสลายสารและการสังเคราะห์สารชีวโมเลกุล ไม่ใช่ปฏิกิริยาเดี่ยวแต่ประกอบด้วยปฏิกิริยาย่อยๆ ที่เปลี่ยนแปลงสารไปทีละขั้น สารที่เกิดขึ้นระหว่างเปลี่ยนแปลงเป็นสารผลิตภัณฑ์ เรียกว่าสารอินเทอร์มีเดียทหรือสารเมทาบอไลต์(intermediateหรือmetabolite)ทุกปฏิกิริยาในเมแทบอลิซึมเกิดขึ้นได้ต้องมีปัจจัยต่างๆ เหมาะสม และต้องมีเอนไซม์เฉพาะเป็นตัวเร่งปฏิกิริยา


    Return to contents
    Previous Page 1 / 6 Next Page
    หัวเรื่อง และคำสำคัญ
    สารเคมี,เซลล์,สิ่งมีชีวิต
    ประเภท
    Text
    ประเภท แบ่งตามผลผลิต สสวท.
    สื่อประกอบการเรียนรู้
    รูปแบบการนำเสนอ แบ่งตามผลผลิต สสวท.
    สื่อสิ่งพิมพ์ในรูปแบบดิจิทัล
    ลิขสิทธิ์
    สถาบันส่งเสริมการสอนวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี (สสวท.)
    วันที่เสร็จ
    วันอังคาร, 16 พฤษภาคม 2560
    ผู้แต่ง หรือ เจ้าของผลงาน
    อาภรณ์ รับไซ
    สาขาวิชา/กลุ่มสาระวิชา
    ชีววิทยา
    ระดับชั้น
    ม.4
    ม.5
    ม.6
    ช่วงชั้น
    มัธยมศึกษาตอนปลาย
    กลุ่มเป้าหมาย
    ครู
    นักเรียน
    • 6982 สารเคมีในเซลล์สิ่งมีชีวิต /lesson-biology/item/6982-2017-05-16-13-22-26
      เพิ่มในรายการโปรด
    • ให้คะแนน
      Average rating
      • 1
      • 2
      • 3
      • 4
      • 5
      • Share
      • Tweet
      • Share

    ค้นหาบทเรียน
    กลุ่มเป้าหมาย
    ระดับชั้น
    สาขาวิชา/กลุ่มสาระวิชา
    การกรองเปลี่ยนแปลง โปรดคลิกที่ส่งเมื่อดำเนินการเสร็จ
    • บทเรียนทั้งหมด
    • ฟิสิกส์
    • เคมี
    • ชีววิทยา
    • คณิตศาสตร์
    • เทคโนโลยี
    • โลก ดาราศาสตร์ และอวกาศ
    • วิทยาศาสตร์ทั่วไป
    • สะเต็มศึกษา
    • อื่น ๆ
    • เกี่ยวกับ SciMath
    • ติดต่อเรา
    • สรุปข้อมูล
    • แผนผังเว็บไซต์
    • คำถามที่พบบ่อย
    Scimath คลังความรู้

    สถาบันส่งเสริมการสอนวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี (สสวท.) กระทรวงศึกษาธิการ เป็นหน่วยงานของรัฐที่ไม่แสวงหากำไร ได้จัดทำเว็บไซต์คลังความรู้ SciMath เพื่อส่งเสริมการสอนวิทยาศาสตร์ คณิตศาสตร์และเทคโนโลยีทุกระดับการศึกษา โดยเน้นการศึกษาขั้นพื้นฐานเป็นหลัก หากท่านพบว่ามีข้อมูลหรือเนื้อหาใด ๆ ที่ละเมิดทรัพย์สินทางปัญญาปรากฏอยู่ในเว็บไซต์ โปรดแจ้งให้ทราบเพื่อดำเนินการแก้ปัญหาดังกล่าวโดยเร็วที่สุด

    The Institute for the Promotion of Teaching Science and Technology (IPST), Ministry of Education, a non-profit organization under the Thai government, developed SciMath as a website that provides educational resources in Science, Mathematics and Technology. IPST invites visitors to use its online resources for personal, educational and other non-commercial purpose. If there are any problems, please contact us immediately.

    Copyright © 2018 SCIMATH :: คลังความรู้ SciMath. Terms and Conditions. Privacy. , All Rights Reserved. 
    อีเมล: This email address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it. (ให้บริการในวันและเวลาราชการเท่านั้น)