logo IPST4 IPST4
  • วีดิทัศน์
  • คลังภาพ
  • บทความ
  • โครงงาน
  • บทเรียน
  • แผนการสอน
  • E-Books
    • คู่มือครู
    • คู่มือการใช้หลักสูตร
    • ชุดสื่อ 60 พรรษา
    • หนังสือเรียน
    • Ebook อื่นๆ
  • Apps
  • เกี่ยวกับ scimath
  • ติดต่อเรา
  • สรุปข้อมูล
  • แผนผังเว็บไซต์
ลงชื่อเข้าสู่ระบบ
ลงชื่อเข้าสู่ระบบ

  • สมัครสมาชิก
  • ลืมรหัสผ่าน
  • คำถามที่พบบ่อย
  • วีดิทัศน์
  • คลังภาพ
  • บทความ
  • โครงงาน
  • บทเรียน
  • แผนการสอน
  • E-Books
    • คู่มือครู
    • คู่มือการใช้หลักสูตร
    • ชุดสื่อ 60 พรรษา
    • หนังสือเรียน
    • Ebook อื่นๆ
  • Apps
  • เกี่ยวกับ scimath
  • ติดต่อเรา
  • สรุปข้อมูล
  • แผนผังเว็บไซต์
ลงชื่อเข้าสู่ระบบ
ลงชื่อเข้าสู่ระบบ

  • สมัครสมาชิก
  • ลืมรหัสผ่าน
  • คำถามที่พบบ่อย
  • learning space
  • ระบบอบรมครู
  • ระบบการสอบออนไลน์
  • ระบบคลังความรู้
  • สสวท.
  • สำนักงานสลากกินแบ่ง
  • วีดิทัศน์
  • คลังภาพ
  • บทความ
  • โครงงาน
  • บทเรียน
  • แผนการสอน
  • E-Books
    • คู่มือครู
    • คู่มือการใช้หลักสูตร
    • ชุดสื่อ 60 พรรษา
    • E-Books อื่นๆ
  • Apps
ลงชื่อเข้าสู่ระบบ
ลงชื่อเข้าสู่ระบบ

  • คำถามที่พบบ่อย
  • สมัครสมาชิก
  • Forgot your password?
ค้นหา
    
ค้นหาบทความ
กลุ่มเป้าหมาย
ระดับชั้น
สาขาวิชา/กลุ่มสาระวิชา
การกรองเปลี่ยนแปลง โปรดคลิกที่ส่งเมื่อดำเนินการเสร็จ
เลือกหมวดหมู่
    
  • บทความทั้งหมด
  • ฟิสิกส์
  • เคมี
  • ชีววิทยา
  • คณิตศาสตร์
  • เทคโนโลยี
  • โลก ดาราศาสตร์ และอวกาศ
  • วิทยาศาสตร์ทั่วไป
  • สะเต็มศึกษา
  • อื่น ๆ

ฟองน้ำล้างจาน สิ่งสกปรกมากที่สุดในบ้าน

โดย :
พรรณพร กะตะจิตต์
เมื่อ :
วันพุธ, 08 พฤศจิกายน 2560
Hits
23163

 

          การทำความสะอาดบ้านทำให้เราอยากทราบว่า ส่วนใหญ่แล้วแบคทีเรียสิงสถิตอยู่ที่ไหนในบ้านของเรา  “ฟองน้ำล้างจาน” เป็นคำตอบที่ไขข้อข้องใจเหล่านั้นได้

7566 1

ภาพที่ 1 ฟองน้ำล้างจานที่อยู่ภายในห้องครัว

ที่มา laterjay/pixabay

          งานวิจัยหนึ่งถูกตีพิมพ์ในวารสาร Scientific Reports ได้ศึกษาถึงความหลากหลายของจุลินทรีย์ในสภาพแวดล้อมของอาคารพบว่า ฟองน้ำล้างจานที่อยู่ภายในห้องครัวเป็นแหล่งที่อยู่อาศัยที่ใหญ่ที่สุดของแบคทีเรียที่อยู่ภายในบ้าน เนื่องด้วยมีการสัมผัสกับเศษอาหารและยังสามารถซึมซับน้ำได้ดีอยู่ตลอดเวลา

          ฟองน้ำล้างจานมีเซลล์แบคทีเรียอาศัยอยู่ถึง 54 พันล้านเซลล์ต่อลูกบาศก์เซนติเมตร หรือเทียบเท่าได้กับจำนวนแบคทีเรียที่คาดว่ามีอยู่ในอุจจาระของมนุษย์ และไม่เพียงแต่ฟองน้ำจะเต็มไปด้วยแบคทีเรียจำนวนมากแล้ว ยังสามารถแพร่เชื้อแบคทีเรียไปทั่วห้องครัวได้เมื่อเราใช้มันทำความสะอาดสุขภัณฑ์ต่างๆ ด้วย นั่นยิ่งเป็นการตอกย้ำให้เข้าใจใหม่ด้วยว่า สภาพแวดล้อมภายในห้องครัวอาจมีแบคทีเรียมากกว่าในห้องน้ำเสียอีก

          แม้ว่าสิ่งนี้อาจดูเป็นเรื่องที่ชวนคลื่นไส้ แต่สิ่งสำคัญที่ต้องตระหนักไว้คือ แบคทีเรียมีอยู่ทุกหนทุกแห่ง แม้กระทั่งร่างกายของเราก็มีเซลล์แบคทีเรียจำนวนมากพอๆ กับการที่เรามีเซลล์ของมนุษย์  ดังนั้นสิ่งที่ควรให้ความสนใจควรอยู่ที่จำนวนแบคทีเรียที่เป็นอันตรายในฟองน้ำเหล่านั้นมากกว่า

          ด้วยเหตุนี้ทีมวิจัยจึงได้ทำการวิเคราะห์จุลินทรีย์ที่อยู่ในฟองน้ำ และพบว่าแบคทีเรียที่อุดมสมบูรณ์ที่สุดเป็นเป็นแบคทีเรียในวงศ์ Moraxellaceae (Moraxellaceae family) เฉลี่ยแล้วพบถึง 36 เปอร์เซ็นต์ในตัวอย่าง โดยแบคทีเรีย 3 ชนิดที่พบได้แก่ Acinetobacter johnsonii  Moraxella osloensis และ Chryseobacterium hominis

          แบคทีเรียในวงศ์ Moraxellaceae เป็นแบคทีเรียที่สามารถพบได้ที่บริเวณผิวหนังของมนุษย์ ดังนั้นมนุษย์เราเองที่นำแบคทีเรียนี้ไปสู่แหล่งเพาะพันธุ์ที่อุดมสมบูรณ์ เหมาะสมต่อการเพิ่มจำนวน และอาจกลายอันตรายได้ ซึ่งโดยทั่วไปแล้วแบคทีเรียส่วนใหญ่ที่พบจะไม่เป็นอันตราย แต่สิ่งที่น่าประหลาดใจคือ ห้าในสิบชนิดของแบคทีเรียที่ตรวจพบเป็นแบคทีเรียในกลุ่มเสี่ยงที่เรียกว่า Risk group 2 (RG2) นั่นหมายความว่าเป็นเชื้อจุลินทรีย์ก่อโรคที่เป็นสาเหตุของความเจ็บป่วยในมนุษย์

          นอกจากนี้งานวิจัยยังได้พิจารณาถึงวิธีการหลีกเลี่ยงการเพิ่มจำนวนของแบคทีเรียโดยได้แนะนำ วิธีการกำจัดเชื้อแบคทีเรียด้วยการต้มฆ่าเชื้อหรือการนึ่งความร้อนด้วยเตาอบไมโครเวฟ  ซึ่งเป็นวิธีการสำหรับการสุขอนามัยที่เหมาะสม อย่างน้อยที่สุด ฟองน้ำที่ผ่านการฆ่าเชื้ออย่างสม่ำเสมอจะไม่มีแบคทีเรียหรือมีน้อยกว่าฟองน้ำที่ถูกทิ้งไว้หลังการใช้งานเสร็จสิ้นลง

          อย่างไรก็ดีแบคทีเรียในวงศ์ Moraxellaceae และ Chryseobacterium hominis สามารถเพิ่มจำนวนได้ เนื่องจากเป็นแบคทีเรียที่มาความทนทานกว่าแบคทีเรียชนิดอื่นๆ ดังนั้น การเปลี่ยนฟองน้ำล้างจานเป็นประจำจึงเป็นทางเลือกที่ดีที่สุดในการลดความเสี่ยงต่อสุขภาพ

แหล่งที่มา

 

Lúcia Martins Teixeira.  (2014, 11 October).    The Family Moraxellaceae.
          Retrieved August 13, 2017, from  https://link.springer.com/referenceworkentry/10.1007%2F978-3-642-38922-1_245

Alfredo Carpineti.  (2017, 1 August).    A New Study Has Determined The Most Germ-Laden Object In Your Home.
          Retrieved August 13, 2017, from  http://www.iflscience.com/health-and-medicine/kitchen-sponges-hoard-more-bacteria-than-anywhere-else-in-the-house/

 

 

หัวเรื่อง และคำสำคัญ
ฟองน้ำล้างจาน สิ่งสกปรกมากที่สุดในบ้าน
ประเภท
Text
ประเภท แบ่งตามผลผลิต สสวท.
บทความ
ลิขสิทธิ์
สถาบันส่งเสริมการสอนวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี (สสวท.)
ผู้แต่ง หรือ เจ้าของผลงาน
พรรณพร กะตะจิตต์
สาขาวิชา/กลุ่มสาระวิชา
ชีววิทยา
ช่วงชั้น
ทุกช่วงชั้น
กลุ่มเป้าหมาย
ครู
นักเรียน
บุคคลทั่วไป
  • 7566 ฟองน้ำล้างจาน สิ่งสกปรกมากที่สุดในบ้าน /article-biology/item/7566-2017-10-17-01-30-54
    เพิ่มในรายการโปรด
  • ให้คะแนน
    Average rating
    • 1
    • 2
    • 3
    • 4
    • 5
    • Share
    • Tweet
    • Share

ค้นหาบทความ
กลุ่มเป้าหมาย
ระดับชั้น
สาขาวิชา/กลุ่มสาระวิชา
การกรองเปลี่ยนแปลง โปรดคลิกที่ส่งเมื่อดำเนินการเสร็จ
  • บทความทั้งหมด
  • ฟิสิกส์
  • เคมี
  • ชีววิทยา
  • คณิตศาสตร์
  • เทคโนโลยี
  • โลก ดาราศาสตร์ และอวกาศ
  • วิทยาศาสตร์ทั่วไป
  • สะเต็มศึกษา
  • อื่น ๆ
  • เกี่ยวกับ SciMath
  • ติดต่อเรา
  • สรุปข้อมูล
  • แผนผังเว็บไซต์
  • คำถามที่พบบ่อย
Scimath คลังความรู้

สถาบันส่งเสริมการสอนวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี (สสวท.) กระทรวงศึกษาธิการ เป็นหน่วยงานของรัฐที่ไม่แสวงหากำไร ได้จัดทำเว็บไซต์คลังความรู้ SciMath เพื่อส่งเสริมการสอนวิทยาศาสตร์ คณิตศาสตร์และเทคโนโลยีทุกระดับการศึกษา โดยเน้นการศึกษาขั้นพื้นฐานเป็นหลัก หากท่านพบว่ามีข้อมูลหรือเนื้อหาใด ๆ ที่ละเมิดทรัพย์สินทางปัญญาปรากฏอยู่ในเว็บไซต์ โปรดแจ้งให้ทราบเพื่อดำเนินการแก้ปัญหาดังกล่าวโดยเร็วที่สุด

The Institute for the Promotion of Teaching Science and Technology (IPST), Ministry of Education, a non-profit organization under the Thai government, developed SciMath as a website that provides educational resources in Science, Mathematics and Technology. IPST invites visitors to use its online resources for personal, educational and other non-commercial purpose. If there are any problems, please contact us immediately.

Copyright © 2018 SCIMATH :: คลังความรู้ SciMath. Terms and Conditions. Privacy. , All Rights Reserved. 
อีเมล: This email address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it. (ให้บริการในวันและเวลาราชการเท่านั้น)