logo IPST4 IPST4
  • วีดิทัศน์
  • คลังภาพ
  • บทความ
  • โครงงาน
  • บทเรียน
  • แผนการสอน
  • E-Books
    • คู่มือครู
    • คู่มือการใช้หลักสูตร
    • ชุดสื่อ 60 พรรษา
    • หนังสือเรียน
    • Ebook อื่นๆ
  • Apps
  • เกี่ยวกับ scimath
  • ติดต่อเรา
  • สรุปข้อมูล
  • แผนผังเว็บไซต์
ลงชื่อเข้าสู่ระบบ
ลงชื่อเข้าสู่ระบบ

  • สมัครสมาชิก
  • ลืมรหัสผ่าน
  • คำถามที่พบบ่อย
  • วีดิทัศน์
  • คลังภาพ
  • บทความ
  • โครงงาน
  • บทเรียน
  • แผนการสอน
  • E-Books
    • คู่มือครู
    • คู่มือการใช้หลักสูตร
    • ชุดสื่อ 60 พรรษา
    • หนังสือเรียน
    • Ebook อื่นๆ
  • Apps
  • เกี่ยวกับ scimath
  • ติดต่อเรา
  • สรุปข้อมูล
  • แผนผังเว็บไซต์
ลงชื่อเข้าสู่ระบบ
ลงชื่อเข้าสู่ระบบ

  • สมัครสมาชิก
  • ลืมรหัสผ่าน
  • คำถามที่พบบ่อย
  • learning space
  • ระบบอบรมครู
  • ระบบการสอบออนไลน์
  • ระบบคลังความรู้
  • สสวท.
  • สำนักงานสลากกินแบ่ง
  • วีดิทัศน์
  • คลังภาพ
  • บทความ
  • โครงงาน
  • บทเรียน
  • แผนการสอน
  • E-Books
    • คู่มือครู
    • คู่มือการใช้หลักสูตร
    • ชุดสื่อ 60 พรรษา
    • E-Books อื่นๆ
  • Apps
ลงชื่อเข้าสู่ระบบ
ลงชื่อเข้าสู่ระบบ

  • คำถามที่พบบ่อย
  • สมัครสมาชิก
  • Forgot your password?
ค้นหา
    
ค้นหาบทความ
กลุ่มเป้าหมาย
ระดับชั้น
สาขาวิชา/กลุ่มสาระวิชา
การกรองเปลี่ยนแปลง โปรดคลิกที่ส่งเมื่อดำเนินการเสร็จ
เลือกหมวดหมู่
    
  • บทความทั้งหมด
  • ฟิสิกส์
  • เคมี
  • ชีววิทยา
  • คณิตศาสตร์
  • เทคโนโลยี
  • โลก ดาราศาสตร์ และอวกาศ
  • วิทยาศาสตร์ทั่วไป
  • สะเต็มศึกษา
  • อื่น ๆ

ฟองน้ำล้างจาน สิ่งสกปรกมากที่สุดในบ้าน

โดย :
พรรณพร กะตะจิตต์
เมื่อ :
วันพุธ, 08 พฤศจิกายน 2560
Hits
23439

 

          การทำความสะอาดบ้านทำให้เราอยากทราบว่า ส่วนใหญ่แล้วแบคทีเรียสิงสถิตอยู่ที่ไหนในบ้านของเรา  “ฟองน้ำล้างจาน” เป็นคำตอบที่ไขข้อข้องใจเหล่านั้นได้

7566 1

ภาพที่ 1 ฟองน้ำล้างจานที่อยู่ภายในห้องครัว

ที่มา laterjay/pixabay

          งานวิจัยหนึ่งถูกตีพิมพ์ในวารสาร Scientific Reports ได้ศึกษาถึงความหลากหลายของจุลินทรีย์ในสภาพแวดล้อมของอาคารพบว่า ฟองน้ำล้างจานที่อยู่ภายในห้องครัวเป็นแหล่งที่อยู่อาศัยที่ใหญ่ที่สุดของแบคทีเรียที่อยู่ภายในบ้าน เนื่องด้วยมีการสัมผัสกับเศษอาหารและยังสามารถซึมซับน้ำได้ดีอยู่ตลอดเวลา

          ฟองน้ำล้างจานมีเซลล์แบคทีเรียอาศัยอยู่ถึง 54 พันล้านเซลล์ต่อลูกบาศก์เซนติเมตร หรือเทียบเท่าได้กับจำนวนแบคทีเรียที่คาดว่ามีอยู่ในอุจจาระของมนุษย์ และไม่เพียงแต่ฟองน้ำจะเต็มไปด้วยแบคทีเรียจำนวนมากแล้ว ยังสามารถแพร่เชื้อแบคทีเรียไปทั่วห้องครัวได้เมื่อเราใช้มันทำความสะอาดสุขภัณฑ์ต่างๆ ด้วย นั่นยิ่งเป็นการตอกย้ำให้เข้าใจใหม่ด้วยว่า สภาพแวดล้อมภายในห้องครัวอาจมีแบคทีเรียมากกว่าในห้องน้ำเสียอีก

          แม้ว่าสิ่งนี้อาจดูเป็นเรื่องที่ชวนคลื่นไส้ แต่สิ่งสำคัญที่ต้องตระหนักไว้คือ แบคทีเรียมีอยู่ทุกหนทุกแห่ง แม้กระทั่งร่างกายของเราก็มีเซลล์แบคทีเรียจำนวนมากพอๆ กับการที่เรามีเซลล์ของมนุษย์  ดังนั้นสิ่งที่ควรให้ความสนใจควรอยู่ที่จำนวนแบคทีเรียที่เป็นอันตรายในฟองน้ำเหล่านั้นมากกว่า

          ด้วยเหตุนี้ทีมวิจัยจึงได้ทำการวิเคราะห์จุลินทรีย์ที่อยู่ในฟองน้ำ และพบว่าแบคทีเรียที่อุดมสมบูรณ์ที่สุดเป็นเป็นแบคทีเรียในวงศ์ Moraxellaceae (Moraxellaceae family) เฉลี่ยแล้วพบถึง 36 เปอร์เซ็นต์ในตัวอย่าง โดยแบคทีเรีย 3 ชนิดที่พบได้แก่ Acinetobacter johnsonii  Moraxella osloensis และ Chryseobacterium hominis

          แบคทีเรียในวงศ์ Moraxellaceae เป็นแบคทีเรียที่สามารถพบได้ที่บริเวณผิวหนังของมนุษย์ ดังนั้นมนุษย์เราเองที่นำแบคทีเรียนี้ไปสู่แหล่งเพาะพันธุ์ที่อุดมสมบูรณ์ เหมาะสมต่อการเพิ่มจำนวน และอาจกลายอันตรายได้ ซึ่งโดยทั่วไปแล้วแบคทีเรียส่วนใหญ่ที่พบจะไม่เป็นอันตราย แต่สิ่งที่น่าประหลาดใจคือ ห้าในสิบชนิดของแบคทีเรียที่ตรวจพบเป็นแบคทีเรียในกลุ่มเสี่ยงที่เรียกว่า Risk group 2 (RG2) นั่นหมายความว่าเป็นเชื้อจุลินทรีย์ก่อโรคที่เป็นสาเหตุของความเจ็บป่วยในมนุษย์

          นอกจากนี้งานวิจัยยังได้พิจารณาถึงวิธีการหลีกเลี่ยงการเพิ่มจำนวนของแบคทีเรียโดยได้แนะนำ วิธีการกำจัดเชื้อแบคทีเรียด้วยการต้มฆ่าเชื้อหรือการนึ่งความร้อนด้วยเตาอบไมโครเวฟ  ซึ่งเป็นวิธีการสำหรับการสุขอนามัยที่เหมาะสม อย่างน้อยที่สุด ฟองน้ำที่ผ่านการฆ่าเชื้ออย่างสม่ำเสมอจะไม่มีแบคทีเรียหรือมีน้อยกว่าฟองน้ำที่ถูกทิ้งไว้หลังการใช้งานเสร็จสิ้นลง

          อย่างไรก็ดีแบคทีเรียในวงศ์ Moraxellaceae และ Chryseobacterium hominis สามารถเพิ่มจำนวนได้ เนื่องจากเป็นแบคทีเรียที่มาความทนทานกว่าแบคทีเรียชนิดอื่นๆ ดังนั้น การเปลี่ยนฟองน้ำล้างจานเป็นประจำจึงเป็นทางเลือกที่ดีที่สุดในการลดความเสี่ยงต่อสุขภาพ

แหล่งที่มา

 

Lúcia Martins Teixeira.  (2014, 11 October).    The Family Moraxellaceae.
          Retrieved August 13, 2017, from  https://link.springer.com/referenceworkentry/10.1007%2F978-3-642-38922-1_245

Alfredo Carpineti.  (2017, 1 August).    A New Study Has Determined The Most Germ-Laden Object In Your Home.
          Retrieved August 13, 2017, from  http://www.iflscience.com/health-and-medicine/kitchen-sponges-hoard-more-bacteria-than-anywhere-else-in-the-house/

 

 

หัวเรื่อง และคำสำคัญ
ฟองน้ำล้างจาน,จุลินทรีย์,แบคทีเรีย,ชีววิทยา
ประเภท
Text
ประเภท แบ่งตามผลผลิต สสวท.
บทความ
ลิขสิทธิ์
สถาบันส่งเสริมการสอนวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี (สสวท.)
ผู้แต่ง หรือ เจ้าของผลงาน
พรรณพร กะตะจิตต์
สาขาวิชา/กลุ่มสาระวิชา
ชีววิทยา
ระดับชั้น
ป.1
ป.2
ป.3
ป.4
ป.5
ป.6
ม.1
ม.2
ม.3
ม.4
ม.5
ม.6
ช่วงชั้น
ทุกช่วงชั้น
กลุ่มเป้าหมาย
ครู
นักเรียน
บุคคลทั่วไป
  • 7566 ฟองน้ำล้างจาน สิ่งสกปรกมากที่สุดในบ้าน /article-biology/item/7566-2017-10-17-01-30-54
    เพิ่มในรายการโปรด
  • ให้คะแนน
    Average rating
    • 1
    • 2
    • 3
    • 4
    • 5
    • Share
    • Tweet
    • Share

  • คำที่เกี่ยวข้อง
    ฟองน้ำล้างจาน จุลินทรีย์ การเจ็บป่วย แบคทีเรีย ชีววิทยา
คุณอาจจะสนใจ
Gregor Mendel บิดาแห่งพันธุศาสตร์
Gregor Mendel บิดาแห่งพันธุศาสตร์
Hits ฮิต (93322)
ให้คะแนน
เกรกอร์ เมนเดล (Gregor Mendel) บิดาแห่งพันธุศาสตร์ ผู้ค้นพบหลักการพื้นฐานของการถ่ายทอดลักษณะทางพันธ ...
ไวน์แดงกับสุขภาพของลำไส้
ไวน์แดงกับสุขภาพของลำไส้
Hits ฮิต (9719)
ให้คะแนน
การดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ไม่ใช่ทางเลือกสำหรับการดูแลสุขภาพที่ดี แต่หากต้องเลือกดื่มแอลกอฮอล์ ไวน์ ...
มะเร็งท่อน้ำดี ภัยเงียบที่น่ากลัว
มะเร็งท่อน้ำดี ภัยเงียบที่น่ากลัว
Hits ฮิต (28948)
ให้คะแนน
ในงาน มิติใหม่การศึกษา เดินหน้าประเทศไทย ซึ่งจัดขึ้นระหว่างวันที่ 21 – 22 พฤษภาคม พ.ศ. 2558 ที่ผ่าน ...
ค้นหาบทความ
กลุ่มเป้าหมาย
ระดับชั้น
สาขาวิชา/กลุ่มสาระวิชา
การกรองเปลี่ยนแปลง โปรดคลิกที่ส่งเมื่อดำเนินการเสร็จ
  • บทความทั้งหมด
  • ฟิสิกส์
  • เคมี
  • ชีววิทยา
  • คณิตศาสตร์
  • เทคโนโลยี
  • โลก ดาราศาสตร์ และอวกาศ
  • วิทยาศาสตร์ทั่วไป
  • สะเต็มศึกษา
  • อื่น ๆ
  • เกี่ยวกับ SciMath
  • ติดต่อเรา
  • สรุปข้อมูล
  • แผนผังเว็บไซต์
  • คำถามที่พบบ่อย
Scimath คลังความรู้

สถาบันส่งเสริมการสอนวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี (สสวท.) กระทรวงศึกษาธิการ เป็นหน่วยงานของรัฐที่ไม่แสวงหากำไร ได้จัดทำเว็บไซต์คลังความรู้ SciMath เพื่อส่งเสริมการสอนวิทยาศาสตร์ คณิตศาสตร์และเทคโนโลยีทุกระดับการศึกษา โดยเน้นการศึกษาขั้นพื้นฐานเป็นหลัก หากท่านพบว่ามีข้อมูลหรือเนื้อหาใด ๆ ที่ละเมิดทรัพย์สินทางปัญญาปรากฏอยู่ในเว็บไซต์ โปรดแจ้งให้ทราบเพื่อดำเนินการแก้ปัญหาดังกล่าวโดยเร็วที่สุด

The Institute for the Promotion of Teaching Science and Technology (IPST), Ministry of Education, a non-profit organization under the Thai government, developed SciMath as a website that provides educational resources in Science, Mathematics and Technology. IPST invites visitors to use its online resources for personal, educational and other non-commercial purpose. If there are any problems, please contact us immediately.

Copyright © 2018 SCIMATH :: คลังความรู้ SciMath. Terms and Conditions. Privacy. , All Rights Reserved. 
อีเมล: This email address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it. (ให้บริการในวันและเวลาราชการเท่านั้น)