logo IPST4 IPST4
  • วีดิทัศน์
  • คลังภาพ
  • บทความ
  • โครงงาน
  • บทเรียน
  • แผนการสอน
  • E-Books
    • คู่มือครู
    • คู่มือการใช้หลักสูตร
    • ชุดสื่อ 60 พรรษา
    • หนังสือเรียน
    • Ebook อื่นๆ
  • Apps
  • เกี่ยวกับ scimath
  • ติดต่อเรา
  • สรุปข้อมูล
  • แผนผังเว็บไซต์
ลงชื่อเข้าสู่ระบบ
ลงชื่อเข้าสู่ระบบ

  • สมัครสมาชิก
  • ลืมรหัสผ่าน
  • คำถามที่พบบ่อย
  • วีดิทัศน์
  • คลังภาพ
  • บทความ
  • โครงงาน
  • บทเรียน
  • แผนการสอน
  • E-Books
    • คู่มือครู
    • คู่มือการใช้หลักสูตร
    • ชุดสื่อ 60 พรรษา
    • หนังสือเรียน
    • Ebook อื่นๆ
  • Apps
  • เกี่ยวกับ scimath
  • ติดต่อเรา
  • สรุปข้อมูล
  • แผนผังเว็บไซต์
ลงชื่อเข้าสู่ระบบ
ลงชื่อเข้าสู่ระบบ

  • สมัครสมาชิก
  • ลืมรหัสผ่าน
  • คำถามที่พบบ่อย
  • learning space
  • ระบบอบรมครู
  • ระบบการสอบออนไลน์
  • ระบบคลังความรู้
  • สสวท.
  • สำนักงานสลากกินแบ่ง
  • วีดิทัศน์
  • คลังภาพ
  • บทความ
  • โครงงาน
  • บทเรียน
  • แผนการสอน
  • E-Books
    • คู่มือครู
    • คู่มือการใช้หลักสูตร
    • ชุดสื่อ 60 พรรษา
    • E-Books อื่นๆ
  • Apps
ลงชื่อเข้าสู่ระบบ
ลงชื่อเข้าสู่ระบบ

  • คำถามที่พบบ่อย
  • สมัครสมาชิก
  • Forgot your password?
ค้นหา
    
ค้นหาบทความ
กลุ่มเป้าหมาย
ระดับชั้น
สาขาวิชา/กลุ่มสาระวิชา
การกรองเปลี่ยนแปลง โปรดคลิกที่ส่งเมื่อดำเนินการเสร็จ
เลือกหมวดหมู่
    
  • บทความทั้งหมด
  • ฟิสิกส์
  • เคมี
  • ชีววิทยา
  • คณิตศาสตร์
  • เทคโนโลยี
  • โลก ดาราศาสตร์ และอวกาศ
  • วิทยาศาสตร์ทั่วไป
  • สะเต็มศึกษา
  • อื่น ๆ

ฟองน้ำ ศัตรูตัวร้ายในห้องครัว

โดย :
ณัฐดนัย เนียมทอง
เมื่อ :
วันพุธ, 05 กันยายน 2561
Hits
17113

      ภัยใกล้ตัวมาได้กับทุกสิ่ง ไม่เว้นแม้แต่ฟองน้ำล้างจานในบ้านของคุณ รู้หรือไม่ว่าอันตรายที่แฝงมากับอุปกรณ์ทำความสะอาดอย่างฟองน้ำล้างจาน กลับเป็นเครื่องมืออันตรายที่สร้างอันตรายจากเชื้อโรคมากมาย ทั้งอาหารที่เป็นพิษ และปริมาณจุลินทรีย์ รวมไปถึงเชื้อแบคทีเรียที่ก่อโรค ซึ่งอาจนำไปสู่การเจ็บป่วยหรือโรคที่เกี่ยวกับระบบทางเดินอาหาร เช่น อหิวาตกโรค อาหารเป็นพิษ และโรคไทฟอยด์เป็นต้น

8398 1 1

ภาพ ฟองน้ำล้างภาชนะ
ที่มา https://pixabay.com , laterjay

        นักวิทยาศาสตร์ชาวเยอรมนี ดร. Cardinale M กล่าวถึงผลงานวิจัยอันน่าตกใจว่า “ฟองน้ำล้างจานนี่แหละเป็นแหล่งสะสมแบคทีเรียที่มีชีวิตใหญ่ที่สุดเท่าที่มีในบ้านหลังหนึ่ง” โดยให้ข้อมูลว่า ให้ลองจินตนาการถึงฟองน้ำขนาดเท่าก้อนน้ำตาล 1 ก้อน  จะพบเซลล์แบคทีเรียอาศัยอยู่ประมาณ 54,000 ล้านเซลล์ตัวต่อ 1 ตารางเซนติเมตร และที่สำคัญคือแบคทีเรียกลุ่มนี้คือกลุ่มของแบคทีเรียก่อโรค เช่น Acinetobacter johnsonil Cryseobacterium hominis และ Moraxella ostoensis ซึ่งแบคทีเรียกลุ่มนี้มีรายงานว่าเป็นที่มาของการเกิดโรคที่เกี่ยวกับคออักเสบ

8398 2
ภาพ จุลินทรีย์สายพันธุ์ Salmonella spp
ทีมา https://th.wikipedia.org/wiki/Salmonella

        จริง ๆ แล้วเรื่องของแบคทีเรียในฟองน้ำเหล่านี้ไม่ใช่เรื่องใหม่ เพราะก่อนหน้านี้ก็มีรายงานนี้จากคณะผู้วิจัยจากหลากหลายสถาบัน เช่น สถาบันวิจัยวิทยาศาสตร์สาธารณสุข กรมวิทยาศาสตร์การแพทย์ กองควบคุมอาหาร สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา และสถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าเจ้าคุณทหารลาดกระบัง ที่ได้ร่วมกันดำเนินการสำรวจหาอัตราการปนเปื้อนของจุลินทรีย์ในฟองน้ำไว้เช่นกัน และให้ข้อมูลสำคัญว่า Salmonella spp เป็นสายพันธุ์ที่พบมากที่สุดในฟองน้ำ เนื่องจากฟองน้ำมีรูพรุนจำนวนมากทำให้สามารถใช้เป็นที่อยู่อาศัยและเพิ่มจำนวนได้ ซึ่งส่วนใหญ่การสะสมนี้เกิดจากการก่อตัวของแบคทีเรียสะสมอันเนื่องจากการขาดการรักษาความสะอาดและไม่ได้ใช้ผลิตภัณฑ์น้ำยาล้างจานชนิดป้องกันเชื้อแบคทีเรีย

ทั้งนี้แนวทางการป้องกันและการกำจัดเชื้อแบคทีเรียสะสมดังกล่าว สามารถทำได้หลายวิธีได้ง่าย ๆ ดังนี้

      1. ใช้ผลิตภัณฑ์น้ำยาล้างจานชนิดขจัดเชื้อแบคทีเรียในฟองน้ำ และหลังจากการใช้งานฟองน้ำแล้วก็ต้องล้างฟองน้ำให้สะอาดแล้วผึ่งให้แห้งอยู่เสมอ

      2. อาจใช้ความร้อนฆ่าเชื้อโรค โดยนำฟองน้ำไปแช่ในน้ำร้อนเพื่อฆ่าเชื้อโรคก่อน หลังจากนั้นผึ่งในที่โล่งแจ้ง หากเป็นไปได้ผึ่งแดดจัดอย่างน้อย 2 – 3 ชั่วโมง ก็จะช่วยฆ่าเชื้อโรคได้เป็นอย่างดี

      3. วิธีการที่นักวิชาการส่วนใหญ่แนะนำก็คือ การแช่ฟองน้ำในกรดน้ำส้ม 5% (Acetic acid) หรือน้ำส้มสายชู ในอัตราส่วน 4 ช้อนโต๊ะ (60 มิลลิลิตร) ผสมกับน้ำครึ่งลิตร โดยแช่ค้างคืนไว้ ทั้งนี้น้ำส้มสายชูที่ผ่านการใช้งานในการแช่ฟองน้ำ ไม่ควรนำมาใช้ในการแช่ครั้งต่อไปอีก

      4. ควรเปลี่ยนฟองน้ำบ่อย ๆ

      เห็นหรือไม่ว่า ฟองน้ำเป็นอันตรายที่อยู่ใกล้ตัวเรามากเลยทีเดียว สิ่งสำคัญคือการป้องกันมากกว่าการแก้ไข เพื่อตัวคุณเองและคนในครอบครัว

แหล่งที่มา

กลุ่มแบคทีเรียวิทยาทางการแพทย์และฝ่ายจุลทรรศน์อิเล็กตรอน สถาบันวิจัยวิทยาศาสตร์สาธารณสุขกรมวิทยาศาสตร์การแพทย์ . อันตราย ?? ที่แฝงมากับฟองน้ำและแผ่นใยขัดล้างจาน.สืบค้นเมื่อ 22 เมษายน 2561, จาก
        http://nih.dmsc.moph.go.th/login/showimgdetil.php?id=813

สถาบันวิจัยวิทยาศาสตร์สาธารณสุข กรมวิทยาศาสตร์การแพทย์. ภัยจากฟองน้ำและแผ่นใยขัดล้างจาน.สืบค้นเมื่อ 22 เมษายน 2561, จาก
        http://nih.dmsc.moph.go.th/KM/58/GHSA/Poster%20salmonellosis.pdf

 

หัวเรื่อง และคำสำคัญ
ฟองน้ำ, ล้างจาน, เชื้อโรค, อันตราย, โรคทางเดินอาหาร, แบคทีเรีย
ประเภท
Text
ประเภท แบ่งตามผลผลิต สสวท.
บทความ
รูปแบบการนำเสนอ แบ่งตามผลผลิต สสวท.
สื่อสิ่งพิมพ์ในรูปแบบดิจิทัล
ลิขสิทธิ์
สถาบันส่งเสริมการสอนวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี (สสวท.)
วันที่เสร็จ
วันอังคาร, 12 มิถุนายน 2561
ผู้แต่ง หรือ เจ้าของผลงาน
ณัฐดนัย เนียมทอง
สาขาวิชา/กลุ่มสาระวิชา
ชีววิทยา
ช่วงชั้น
ทุกช่วงชั้น
กลุ่มเป้าหมาย
ครู
นักเรียน
บุคคลทั่วไป
  • 8398 ฟองน้ำ ศัตรูตัวร้ายในห้องครัว /article-biology/item/8398-2018-06-01-02-49-33
    เพิ่มในรายการโปรด
  • ให้คะแนน
    Average rating
    • 1
    • 2
    • 3
    • 4
    • 5
    • Share
    • Tweet
    • Share

ค้นหาบทความ
กลุ่มเป้าหมาย
ระดับชั้น
สาขาวิชา/กลุ่มสาระวิชา
การกรองเปลี่ยนแปลง โปรดคลิกที่ส่งเมื่อดำเนินการเสร็จ
  • บทความทั้งหมด
  • ฟิสิกส์
  • เคมี
  • ชีววิทยา
  • คณิตศาสตร์
  • เทคโนโลยี
  • โลก ดาราศาสตร์ และอวกาศ
  • วิทยาศาสตร์ทั่วไป
  • สะเต็มศึกษา
  • อื่น ๆ
  • เกี่ยวกับ SciMath
  • ติดต่อเรา
  • สรุปข้อมูล
  • แผนผังเว็บไซต์
  • คำถามที่พบบ่อย
Scimath คลังความรู้

สถาบันส่งเสริมการสอนวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี (สสวท.) กระทรวงศึกษาธิการ เป็นหน่วยงานของรัฐที่ไม่แสวงหากำไร ได้จัดทำเว็บไซต์คลังความรู้ SciMath เพื่อส่งเสริมการสอนวิทยาศาสตร์ คณิตศาสตร์และเทคโนโลยีทุกระดับการศึกษา โดยเน้นการศึกษาขั้นพื้นฐานเป็นหลัก หากท่านพบว่ามีข้อมูลหรือเนื้อหาใด ๆ ที่ละเมิดทรัพย์สินทางปัญญาปรากฏอยู่ในเว็บไซต์ โปรดแจ้งให้ทราบเพื่อดำเนินการแก้ปัญหาดังกล่าวโดยเร็วที่สุด

The Institute for the Promotion of Teaching Science and Technology (IPST), Ministry of Education, a non-profit organization under the Thai government, developed SciMath as a website that provides educational resources in Science, Mathematics and Technology. IPST invites visitors to use its online resources for personal, educational and other non-commercial purpose. If there are any problems, please contact us immediately.

Copyright © 2018 SCIMATH :: คลังความรู้ SciMath. Terms and Conditions. Privacy. , All Rights Reserved. 
อีเมล: This email address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it. (ให้บริการในวันและเวลาราชการเท่านั้น)