logo IPST4 IPST4
  • วีดิทัศน์
  • คลังภาพ
  • บทความ
  • โครงงาน
  • บทเรียน
  • แผนการสอน
  • E-Books
    • คู่มือครู
    • คู่มือการใช้หลักสูตร
    • ชุดสื่อ 60 พรรษา
    • หนังสือเรียน
    • Ebook อื่นๆ
  • Apps
  • เกี่ยวกับ scimath
  • ติดต่อเรา
  • สรุปข้อมูล
  • แผนผังเว็บไซต์
ลงชื่อเข้าสู่ระบบ
ลงชื่อเข้าสู่ระบบ

  • สมัครสมาชิก
  • ลืมรหัสผ่าน
  • คำถามที่พบบ่อย
  • วีดิทัศน์
  • คลังภาพ
  • บทความ
  • โครงงาน
  • บทเรียน
  • แผนการสอน
  • E-Books
    • คู่มือครู
    • คู่มือการใช้หลักสูตร
    • ชุดสื่อ 60 พรรษา
    • หนังสือเรียน
    • Ebook อื่นๆ
  • Apps
  • เกี่ยวกับ scimath
  • ติดต่อเรา
  • สรุปข้อมูล
  • แผนผังเว็บไซต์
ลงชื่อเข้าสู่ระบบ
ลงชื่อเข้าสู่ระบบ

  • สมัครสมาชิก
  • ลืมรหัสผ่าน
  • คำถามที่พบบ่อย
  • learning space
  • ระบบอบรมครู
  • ระบบการสอบออนไลน์
  • ระบบคลังความรู้
  • สสวท.
  • สำนักงานสลากกินแบ่ง
  • วีดิทัศน์
  • คลังภาพ
  • บทความ
  • โครงงาน
  • บทเรียน
  • แผนการสอน
  • E-Books
    • คู่มือครู
    • คู่มือการใช้หลักสูตร
    • ชุดสื่อ 60 พรรษา
    • E-Books อื่นๆ
  • Apps
ลงชื่อเข้าสู่ระบบ
ลงชื่อเข้าสู่ระบบ

  • คำถามที่พบบ่อย
  • สมัครสมาชิก
  • Forgot your password?
ค้นหา
    
ค้นหาบทความ
กลุ่มเป้าหมาย
ระดับชั้น
สาขาวิชา/กลุ่มสาระวิชา
การกรองเปลี่ยนแปลง โปรดคลิกที่ส่งเมื่อดำเนินการเสร็จ
เลือกหมวดหมู่
    
  • บทความทั้งหมด
  • ฟิสิกส์
  • เคมี
  • ชีววิทยา
  • คณิตศาสตร์
  • เทคโนโลยี
  • โลก ดาราศาสตร์ และอวกาศ
  • วิทยาศาสตร์ทั่วไป
  • สะเต็มศึกษา
  • อื่น ๆ

จุลชีววิทยากับอุตสาหกรรม

โดย :
ณัฐดนัย เนียมทอง
เมื่อ :
วันพฤหัสบดี, 30 สิงหาคม 2561
Hits
29913

          จุลชีววิทยาอุตสาหกรรม อีกศาสตร์หนึ่งทางด้านชีววิทยาซึ่งเป็นสิ่งที่น่าสนใจแขนงหนึ่ง เป็นที่ทราบกันดีอยู่แล้วว่าในโลกปัจจุบันแนวทางการพัฒนาของประเทศไทยและทั่วโลก ล้วนแล้วแต่เป็นยุคที่ขึ้นชื่อว่าให้ความสำคัญกับอุตสาหกรรมเป็นอย่างยิ่ง วิวัฒนาการเป็นการเรียนรู้และศึกษาเกี่ยวกับสิ่งมีชีวิตก็เช่นเดียวกัน ถูกนำมาใช้เพื่อพัฒนาสิ่งต่าง ๆ รวมไปถึงสิ่งที่ซึ่งมองไม่เห็นด้วยตาเปล่า อย่างเช่น จุลินทรีย์ อันได้แก่ แบคทีเรีย โปรโตซัว ไวรัส และ สาหร่าย วันนี้เราจะได้ทำความรู้จักกันว่า หากเราสนใจที่อยากเรียนหรือทำงานเกี่ยวกับจุลชีววิทยาอุตสาหกรรม เราต้องพบเจอกับอะไรบ้าง

         การนำจุลินทรีย์ที่กล่าวมานี้มาใช้ประโยชน์ในกระบวนการอุตสาหกรรม ซึ่งนำความเปลี่ยนแปลงและก้าวหน้าเป็นอย่างยิ่งให้แก่ภาคอุตสาหกรรม ได้แก่ การคัดเลือกจุลินทรีย์ การปรับปรุงสายพันธ์จุลินทรีย์ ผลิตภัณฑ์ที่ได้จากการเปลี่ยนแปลงจุลินทรีย์ การเก็บรักษาจุลินทรีย์และการเตรียมเชื้อเริ่มต้น ผลิตภัณฑ์อาหารหมัก หลักการพื้นฐานกระบวนการหมัก อาหารเลี้ยงเชื้อสำหรับการหมัก การตรวจสอบและหาปริมาณของผลิตภัณฑ์จากการหมัก การหมักแอลกอฮอล์ การบำบัดน้ำเสียในโรงงานอุตสาหกรรม เอนไซม์ สารปฏิชีวนะ วัคซีน วิตามิน สารปรุงแต่งอาหาร กรดอะมิโน กรดซิตริก กรดลูทามิก กรดกลูโคนิก แอลไลซิน สเตอรรอยด์ รงควัตถุ กรดอินทรีย์ แอลกอฮอล์ กรดไขมัน เป็นต้น

8394 1

ภาพ ภายในโรงงานอุตสาหกรรม

ที่มา https://unsplash.com/photos/mhUsz2ezlXQ

จุลชีววิทยาอุตสาหกรรมทำงานอะไรบ้าง

          ผู้ที่ศึกษาจนจบทางด้านจุลชีววิทยาอุตสาหกรรม ซึ่งจะเป็นผู้ที่มีความรู้ความเชี่ยงชาญเป็นอย่างยิ่งเกี่ยวกับเรื่องของจุลชีวะ ซึ่งสามารถทำงานได้หลากหลายในกลุ่มงานของชีววิทยา แต่ที่เฉพาะทางจริง ๆ ตามที่เรียนมาเพื่อนำไปประยุกต์กับการทำงานได้เป็นอย่างดีก็คือ การทำงานในกลุ่มของอุตสาหกรรมต่าง  ๆ ดังหน้าที่หรือตำแหน่ง ดังต่อไปนี้

กลุ่มงานอุตสาหกรรม
         - เจ้าหน้าที่ฝ่ายควบคุมการผลิต ฝ่ายควบคุมคุณภาพในโรงงาน ฝ่ายวิจัยและพัฒนาผลิตภัณฑ์ ในโรงงานอุตสาหกรรมที่เกี่ยวข้องกับอาหารและเครื่องดื่ม ยา เครื่องสำอาง และสิ่งแวดล้อม เป็นต้น
         - พนักงานขายสารเคมี วัสดุ อุปกรณ์ทางวิทยาศาสตร์

กลุ่มหน่วยงานราชการและรัฐวิสาหกิจ 
        - นักวิจัยในหน่วยวิจัย หน่วยตรวจสอบควบคุมคุณภาพผลิตภัณฑ์ให้อยู่ในระดับมาตรฐานสากล เช่น กองวิเคราะห์อาหาร กรมวิทยาศาสตร์บริการ กรมประมง สถาบันอาหาร เป็นต้น

กลุ่มกิจการส่วนตัว
        - ผู้ผลิตผลิตภัณฑ์อาหารจากจุลินทรีย์ เช่น แหนม โยเกิร์ต ไวน์ เห็ด หรือผลิตภัณฑ์อาหารอื่น ๆ ที่เกี่ยวข้องกับจุลินทรีย์ งานที่เกี่ยวข้องกับด้านการเกษตรและสิ่งแวดล้อม

         นอกเหนือจากนี้ การนำความรู้ความสามารถที่เรียนมานี้ยังสามารถไปศึกษาต่อเพื่อขยายและต่อยอดแนวความรู้ในการศึกษาต่อทางด้านชีววิทยา จุลชีววิทยาทางด้านแขนงอื่น ๆ เพิ่มเติมได้อีกมาก เช่น ทางการแพทย์ ทางการทหาร เป็นต้น

          ไม่น่าเชื่อเลยว่า จุลินทรีย์ที่เรารู้จักทั่วไป จะสามารถสร้างผลผลิตและเพิ่มมูลค่าทางผลิตภัณฑ์ได้เป็นอย่างมาก สร้างรายได้ให้แก่ผู้ประกอบอาชีพมากมาย เป็นอย่างไรกันบ้าง ดูแล้วจุลชีววิทยาอุตสาหกรรมมีความน่าสนใจมาก ๆ เลยใช่ไหม ใครที่สนใจศึกษาทางด้านนี้ ก็ศึกษาข้อมูลเพิ่มเติมไปยังหน่วยงานสถานศึกษาต่าง ๆ ที่เปิดสอนหลักสูตรทางด้านวิทยาศาสตร์สาขานี้โดยเฉพาะ ซึ่งมีอยู่มากมายหลายที่ด้วยกัน

แหล่งที่มา
จุลชีววิทยาอุตสาหกรรม (INDUSTRIAL MICROBIOLOGY). สืบค้นเมื่อ 22 เมษายน 2561, จาก
         https://www.u-review.in.th/th/edu/34640

พรพรรณ เลิศทวีสินธุ์. จุลชีววิทยาอุตสาหกรรม. สืบค้นเมื่อ 22 เมษายน 2561, จาก
         http://thesis.swu.ac.th/swuebook/h110455.pdf

หัวเรื่อง และคำสำคัญ
จุลชีววิทยากับอุตสาหกรรม
ประเภท
Text
ประเภท แบ่งตามผลผลิต สสวท.
บทความ
รูปแบบการนำเสนอ แบ่งตามผลผลิต สสวท.
สื่อสิ่งพิมพ์ในรูปแบบดิจิทัล
ลิขสิทธิ์
สถาบันส่งเสริมการสอนวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี (สสวท.)
วันที่เสร็จ
วันอังคาร, 12 มิถุนายน 2561
ผู้แต่ง หรือ เจ้าของผลงาน
ณัฐดนัย เนียมทอง
สาขาวิชา/กลุ่มสาระวิชา
ชีววิทยา
ระดับชั้น
ม.4
ม.5
ม.6
ช่วงชั้น
มัธยมศึกษาตอนปลาย
กลุ่มเป้าหมาย
ครู
นักเรียน
บุคคลทั่วไป
  • 8394 จุลชีววิทยากับอุตสาหกรรม /article-biology/item/8394-2018-06-01-02-43-57
    เพิ่มในรายการโปรด
  • ให้คะแนน
    Average rating
    • 1
    • 2
    • 3
    • 4
    • 5
    • Share
    • Tweet
    • Share

ค้นหาบทความ
กลุ่มเป้าหมาย
ระดับชั้น
สาขาวิชา/กลุ่มสาระวิชา
การกรองเปลี่ยนแปลง โปรดคลิกที่ส่งเมื่อดำเนินการเสร็จ
  • บทความทั้งหมด
  • ฟิสิกส์
  • เคมี
  • ชีววิทยา
  • คณิตศาสตร์
  • เทคโนโลยี
  • โลก ดาราศาสตร์ และอวกาศ
  • วิทยาศาสตร์ทั่วไป
  • สะเต็มศึกษา
  • อื่น ๆ
  • เกี่ยวกับ SciMath
  • ติดต่อเรา
  • สรุปข้อมูล
  • แผนผังเว็บไซต์
  • คำถามที่พบบ่อย
Scimath คลังความรู้

สถาบันส่งเสริมการสอนวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี (สสวท.) กระทรวงศึกษาธิการ เป็นหน่วยงานของรัฐที่ไม่แสวงหากำไร ได้จัดทำเว็บไซต์คลังความรู้ SciMath เพื่อส่งเสริมการสอนวิทยาศาสตร์ คณิตศาสตร์และเทคโนโลยีทุกระดับการศึกษา โดยเน้นการศึกษาขั้นพื้นฐานเป็นหลัก หากท่านพบว่ามีข้อมูลหรือเนื้อหาใด ๆ ที่ละเมิดทรัพย์สินทางปัญญาปรากฏอยู่ในเว็บไซต์ โปรดแจ้งให้ทราบเพื่อดำเนินการแก้ปัญหาดังกล่าวโดยเร็วที่สุด

The Institute for the Promotion of Teaching Science and Technology (IPST), Ministry of Education, a non-profit organization under the Thai government, developed SciMath as a website that provides educational resources in Science, Mathematics and Technology. IPST invites visitors to use its online resources for personal, educational and other non-commercial purpose. If there are any problems, please contact us immediately.

Copyright © 2018 SCIMATH :: คลังความรู้ SciMath. Terms and Conditions. Privacy. , All Rights Reserved. 
อีเมล: This email address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it. (ให้บริการในวันและเวลาราชการเท่านั้น)