สารซาลิซิน ( SALICIN ) ในเปลือกของต้นหลิว
สุนทร ตรีนันทวัน
ในสมัยโบราณเคยมีบันทึกไว้ว่า ชาวกรีก อินเดียนแดง ชาวจีน และชาว อินเดีย ได้ใช้เปลือกไม้ของต้นไม้ชนิดหนึ่ง คือ ต้นหลิว (Willow) มีชื่อวิทยาศาสตร์ว่า Cuphea Hyssopifolia HBK. โดยเอาเปลือกของต้นหลิวสดๆมาเคี้ยวกิน รักษาอาการไข้ และแก้ปวดได้ แต่ตอนนั้นยังไม่ทราบว่าเพราะอะไร เปลือกของต้นหลิว สามารถรักษาอาการไข้ และ แก้ปวดได้ ซึ่งก็ใช้กันมาตั้งแต่คริสต์ศตวรรษที่ 1 นานมาแล้ว (เรียกได้ว่าเป็นความดีส่วนหนึ่งของ หลิว จริงๆ)
จนกระทั่งใน ค.ศ. 1800 นักวิทยาศาสตร์ ได้ค้นพบว่าเปลือกของต้นหลิว มีสารเคมีชนิดหนึ่ง เรียกว่า ซาลิซิน ( Salicin ) จึงได้สกัดสารนี้ออกมา ซึ่งสารนี้มีผลในการระงับอาการไข้ และ แก้ปวดได้ สารซาลิซินเป็นแหล่งกำเนิดของกรดชนิดหนึ่งที่มีชื่อว่า กรดอะซิทิล ซาลิไซลิค ( Acetyl salicylic acid ) ซึ่งใช้เป็นสารที่ใช้สำหรับทำยา แอสไพริน (Aspirin ) ใช้รักษาอาการไข้ แก้ปวด มานานแล้ว
ต่อมาอีกเกือบ 100 ปี นักวิทยาศาสตร์ก็สามารถทำการสังเคราะห์ยาแอสไพรินขึ้นมาได้ มีคุณสมบัติเหมือนกับ สารซาลิซิน ในต้นหลิว
สถาบันส่งเสริมการสอนวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี (สสวท.) กระทรวงศึกษาธิการ เป็นหน่วยงานของรัฐที่ไม่แสวงหากำไร ได้จัดทำเว็บไซต์คลังความรู้ SciMath เพื่อส่งเสริมการสอนวิทยาศาสตร์ คณิตศาสตร์และเทคโนโลยีทุกระดับการศึกษา โดยเน้นการศึกษาขั้นพื้นฐานเป็นหลัก หากท่านพบว่ามีข้อมูลหรือเนื้อหาใด ๆ ที่ละเมิดทรัพย์สินทางปัญญาปรากฏอยู่ในเว็บไซต์ โปรดแจ้งให้ทราบเพื่อดำเนินการแก้ปัญหาดังกล่าวโดยเร็วที่สุด
The Institute for the Promotion of Teaching Science and Technology (IPST), Ministry of Education, a non-profit organization under the Thai government, developed SciMath as a website that provides educational resources in Science, Mathematics and Technology. IPST invites visitors to use its online resources for personal, educational and other non-commercial purpose. If there are any problems, please contact us immediately.
Copyright © 2018 SCIMATH :: คลังความรู้ SciMath. Terms and Conditions. Privacy. , All Rights Reserved.
อีเมล: This email address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it. (ให้บริการในวันและเวลาราชการเท่านั้น)