logo IPST4 IPST4
  • วีดิทัศน์
  • คลังภาพ
  • บทความ
  • โครงงาน
  • บทเรียน
  • แผนการสอน
  • E-Books
    • คู่มือครู
    • คู่มือการใช้หลักสูตร
    • ชุดสื่อ 60 พรรษา
    • หนังสือเรียน
    • Ebook อื่นๆ
  • Apps
  • เกี่ยวกับ scimath
  • ติดต่อเรา
  • สรุปข้อมูล
  • แผนผังเว็บไซต์
ลงชื่อเข้าสู่ระบบ
ลงชื่อเข้าสู่ระบบ

  • สมัครสมาชิก
  • ลืมรหัสผ่าน
  • คำถามที่พบบ่อย
  • วีดิทัศน์
  • คลังภาพ
  • บทความ
  • โครงงาน
  • บทเรียน
  • แผนการสอน
  • E-Books
    • คู่มือครู
    • คู่มือการใช้หลักสูตร
    • ชุดสื่อ 60 พรรษา
    • หนังสือเรียน
    • Ebook อื่นๆ
  • Apps
  • เกี่ยวกับ scimath
  • ติดต่อเรา
  • สรุปข้อมูล
  • แผนผังเว็บไซต์
ลงชื่อเข้าสู่ระบบ
ลงชื่อเข้าสู่ระบบ

  • สมัครสมาชิก
  • ลืมรหัสผ่าน
  • คำถามที่พบบ่อย
  • learning space
  • ระบบอบรมครู
  • ระบบการสอบออนไลน์
  • ระบบคลังความรู้
  • สสวท.
  • สำนักงานสลากกินแบ่ง
  • วีดิทัศน์
  • คลังภาพ
  • บทความ
  • โครงงาน
  • บทเรียน
  • แผนการสอน
  • E-Books
    • คู่มือครู
    • คู่มือการใช้หลักสูตร
    • ชุดสื่อ 60 พรรษา
    • E-Books อื่นๆ
  • Apps
ลงชื่อเข้าสู่ระบบ
ลงชื่อเข้าสู่ระบบ

  • คำถามที่พบบ่อย
  • สมัครสมาชิก
  • Forgot your password?
ค้นหา
    
ค้นหาบทความ
กลุ่มเป้าหมาย
ระดับชั้น
สาขาวิชา/กลุ่มสาระวิชา
การกรองเปลี่ยนแปลง โปรดคลิกที่ส่งเมื่อดำเนินการเสร็จ
เลือกหมวดหมู่
    
  • บทความทั้งหมด
  • ฟิสิกส์
  • เคมี
  • ชีววิทยา
  • คณิตศาสตร์
  • เทคโนโลยี
  • โลก ดาราศาสตร์ และอวกาศ
  • วิทยาศาสตร์ทั่วไป
  • สะเต็มศึกษา
  • อื่น ๆ

เคยสังเกตจุกเล็กๆเหนือผล “สับปะรด”กันไหม ส่วนนี้สามารถนำไปปลูกต่อได้นะ!

โดย :
ยารินดา อรุณ
เมื่อ :
วันพฤหัสบดี, 10 ธันวาคม 2563
Hits
7778

          หลายคนคงรู้จักผลสับปะรดที่เราทานกันเป็นอย่างดี ด้วยรูปร่างที่แปลกสะดุดตา รสชาติหวานอมเปรี้ยว เนื้อฉ่ำ ทานแล้วรู้สึกสดชื่น สับปะรดจึงเรียกได้ว่าเป็นอีกสัญลักษณ์หนึ่งแห่งเมืองร้อน  แต่จะมีใครบ้าง? ที่เคยเห็นผลของต้นสับปะรดแบบเต็มๆต้น นอกจากนี้แล้ว...ยังสังเกตได้อีกไหมว่า “จุก” เหนือผลของสับปะรดที่หน้าตาเหมือนมงกุฎเล็กๆนั้น ก็สามารถกลายเป็นสับปะรดต้นใหญ่ได้อีกต้นหนึ่งเช่นกัน ขั้นตอนการทำให้มงกุฎเล็กๆนี้เติบโตเป็นลำต้นที่ให้ผลได้นี้ เป็นส่วนหนึ่งของ “การขยายพันธุ์พืช” นั่นเอง

11491 1

ภาพผลของสับปะรดที่มีจุก
ที่มา https://pixabay.com , pineapplesupplyco

          เนื่องจากสับปะรดนั้น จัดเป็นพืชใบเลี้ยงเดี่ยวที่สามารถทนต่อสภาพแวดล้อมต่าง ๆ ได้ดีแม้จะมีน้ำน้อย เหมาะสำหรับประเทศไทยที่เป็นเมืองร้อน มักจะนิยมปลูกในพื้นที่ค่อนข้างแห้งแล้ง และมีสภาพภูมิประเทศที่อยู่ใกล้ทะเล เช่น ประจวบคีรีขันธ์ เพชรบุรี ชลบุรี ระยอง และจังหวัดต่างๆ ในภาคใต้ พันธุ์ที่นิยมปลูกในประเทศไทย เช่น พันธุ์ปัตตาเวีย พันธุ์อินทรชิต พันธุ์ขาว พันธุ์ภูเก็ต พันธุ์นางแล เป็นต้น

          เนื่องจากสับปะรดนั้น จัดเป็นพืชใบเลี้ยงเดี่ยวที่สามารถทนต่อสภาพแวดล้อมต่าง ๆ ได้ดีแม้จะมีน้ำน้อย เหมาะสำหรับประเทศไทยที่เป็นเมืองร้อน มักจะนิยมปลูกในพื้นที่ค่อนข้างแห้งแล้ง และมีสภาพภูมิประเทศที่อยู่ใกล้ทะเล เช่น ประจวบคีรีขันธ์ เพชรบุรี ชลบุรี ระยอง และจังหวัดต่างๆ ในภาคใต้ พันธุ์ที่นิยมปลูกในประเทศไทย เช่น พันธุ์ปัตตาเวีย พันธุ์อินทรชิต พันธุ์ขาว พันธุ์ภูเก็ต พันธุ์นางแล เป็นต้น สับปะรดที่เราทานกันนั้น มีต้นกำเนิดมาจากทวีปอเมริกาใต้ ซึ่งจัดเป็นพวก “ไม้ดิน” มีระบบราก และหาอาหารอยู่ในดิน ใบของสับปะรดมีเซลล์พิเศษสำหรับเก็บน้ำเอาไว้ในใบ จึงทำให้ทนทานในภูมิประเทศที่มีความแห้งแล้งได้ดี ทั้งนี้ สับปะรดนั้นสามารถปลูกได้ในดินแทบทุกแห่งในประเทศไทยก็ว่าได้ (ซึ่งจะให้ผลโต หวาน เปรี้ยว หรืออาจจะไม่ออกผลเลย ก็ต้องดูที่ลักษณะของสภาพภูมิประเทศด้วย)

          เราสามารถใช้ส่วนต่าง ๆ ของสับปะรดในการขยายพันธุ์ได้หลากหลายวิธี ซึ่งสับปะรดก็เป็นผลไม้ที่มีความพิเศษตรงที่สามารถใช้ “จุก” มาปลูกต่อไปได้ด้วย แทนที่จะเป็นเมล็ด หรือกิ่งก้าน นับว่าเป็นความหลากหลายทางพฤษศาสตร์ที่น่าสนใจทีเดียว ซึ่งจะน่าสนุกมาก หากได้ทดลองปลูกสับปะรดจาก “จุก” ที่ว่านี้ด้วยตนเอง

          ขั้นตอนนั้นก็ไม่ยุ่งยากเลย เพียงแค่คัดเลือกสัปปะรดลูกใหญ่ที่มี “จุก” เหนือผลสับปะรด ยาวประมาณ 50-75 ซม. (หรือความยาวอาจจะน้อยกว่า 50 ซม.แต่มีน้ำหนักประมาณ 200 กรัมก็ถือว่าใช้ได้) ลอกกาบใบล่างออก 3-4 ชั้น เพื่อให้รากแทงออกมาได้สะดวกขึ้น  จากนั้นก็เสียบไม้จิ้มฟันรอบๆ 2-3 อัน  แล้วเอาส่วนล่างแช่ไว้ในน้ำ และเปลี่ยนน้ำทุกๆวัน  เมื่อเริ่มมีรากออกมาก็นำ “จุก” นั้นมาใส่กระถางแล้วใส่ดินลงไป   นำไปวางกลางแจ้งหรือวางในที่แสงแดดส่องถึงเกือบทั้งวัน โดยที่ไม่ต้องรดน้ำบ่อยนัก เพียงเท่านี้เจ้า “จุก” สับปะรด ก็จะกลายเป็นสับปะรดต้นใหญ่ได้ในระยะเวลาประมาณ 6 สัปดาห์ด้วยกัน

           การปลูกสับปะรดด้วยจุกนั้นใช้พื้นที่น้อยและง่ายดายก็จริง แต่ก็ไม่ใช่วิธีที่เกษตรกรนิยมใช้กัน เพราะว่า การใช้จุก จะทำให้ผลของต้นใหม่ที่ออกมานั้นไม่ได้ตามมาตรฐานที่ต้องการและไม่ทนทานต่อสภาพดินฟ้าอากาศเท่าการปลูกด้วย “หน่อ” ซึ่งมี 2 แบบ คือ

  1. ขยายพันธุ์ด้วยหน่อดิน เกิดจากตาที่อยู่ในบริเวณลำต้นใต้ดิน ซึ่งจะเริ่มแทงขึ้นมาพ้นผิวดิน หลังจากเกิดการสร้างดอกแล้ว มีจำนวนน้อย รูปทรงเล็กเรียว ใบยาวกว่าหน่อข้าง

  2. ขยายพันธุ์ด้วยหน่อข้าง เกิดจากตาที่พักตัวอยู่บนลำต้นในบริเวณโคนใบ หน่อข้างเหล่านี้ใช้ขยายพันธุ์ได้ดี เป็นวิธีที่เกษตรกรนิยมใช้ในการขยายพันธุ์ในการทำไร่สับปะรด

           ส่วนการขยายพันธุ์ด้วยจุก โดยธรรมชาติ มงกุฎเล็กๆที่เป็น “จุก” จะเติบโตขึ้นเรื่อยๆ เหนือผลสับปะรดหลังจากการออกดอกของสับปะรด (สับปะรดจะออกดอกเล็กๆบริเวณตาสับปะรด) และถ้าเราปล่อยให้จุกนี้เจริญเติบโตไปเรื่อยๆ พร้อมๆกับผลสับปะรดที่สุกงอม ผลและจุก ก็จะหลุดออกจากต้นเดิม แล้วงอกรากออกมากลายเป็นต้นใหม่ได้

11491 2

ภาพที่ 2 ตาสับปะรด
ที่มา: https://pixabay.com , Nietjuh

          แถมท้ายให้อีกนิดสำหรับใครที่มีความชื่นชอบในทางพฤษศาสตร์ และอยากหาข้อมูลเกี่ยวกับ “สับปะรด” ให้มากกว่านี้ โดยสับปะรด (Pineapple) มีชื่อทางวิทยาศาสตร์ว่า Ananas comosus (L.) Merr. จัดอยู่ในวงศ์ BROMELIACEAE และอยู่ในวงศ์ย่อย BROMELIOIDEAE นั่นเอง

แหล่งที่มา

กรมพัฒนาที่ดิน. การปลูกสับปะรด. สืบค้นเมื่อวันที่ 01/04/2563 จาก. http://mordin.ldd.go.th/nana/web-ldd/Plant/Page09.html

วิชาเกษตร ปลูกผัก ทำไร่ ไถนา. วิธีปลูกสับปะรด. สืบค้นเมื่อวันที่ 01/04/2563 จาก https://www.vichakaset.com/วิธีปลูกสับปะรด

รักบ้านเกิดทีท. พันธุ์และวิธีการขยายพันธ์สับปะรด. สืบค้นเมื่อวันที่ 01/04/2563 จาก https://www.rakbankerd.com/agriculture/print.php?id=917&s=tblplant

หัวเรื่อง และคำสำคัญ
จุกสับปะรด สับปะรด การขยายพันธุ์พืช
ประเภท
Text
ประเภท แบ่งตามผลผลิต สสวท.
บทความ
รูปแบบการนำเสนอ แบ่งตามผลผลิต สสวท.
สื่อสิ่งพิมพ์ในรูปแบบดิจิทัล
ลิขสิทธิ์
สถาบันส่งเสริมการสอนวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี (สสวท.)
วันที่เสร็จ
วันอังคาร, 07 เมษายน 2563
ผู้แต่ง หรือ เจ้าของผลงาน
ยารินดา อรุณ
สาขาวิชา/กลุ่มสาระวิชา
ชีววิทยา
ระดับชั้น
ม.1
ม.2
ม.3
ช่วงชั้น
มัธยมศึกษาตอนต้น
กลุ่มเป้าหมาย
ครู
นักเรียน
บุคคลทั่วไป
  • 11491 เคยสังเกตจุกเล็กๆเหนือผล “สับปะรด”กันไหม ส่วนนี้สามารถนำไปปลูกต่อได้นะ! /article-biology/item/11491-2020-04-21-08-14-03
    เพิ่มในรายการโปรด
  • ให้คะแนน
    Average rating
    • 1
    • 2
    • 3
    • 4
    • 5
    • Share
    • Tweet
    • Share

  • คำที่เกี่ยวข้อง
    จุกสับปะรด สับปะรด การขยายพันธุ์พืช
ค้นหาบทความ
กลุ่มเป้าหมาย
ระดับชั้น
สาขาวิชา/กลุ่มสาระวิชา
การกรองเปลี่ยนแปลง โปรดคลิกที่ส่งเมื่อดำเนินการเสร็จ
  • บทความทั้งหมด
  • ฟิสิกส์
  • เคมี
  • ชีววิทยา
  • คณิตศาสตร์
  • เทคโนโลยี
  • โลก ดาราศาสตร์ และอวกาศ
  • วิทยาศาสตร์ทั่วไป
  • สะเต็มศึกษา
  • อื่น ๆ
  • เกี่ยวกับ SciMath
  • ติดต่อเรา
  • สรุปข้อมูล
  • แผนผังเว็บไซต์
  • คำถามที่พบบ่อย
Scimath คลังความรู้

สถาบันส่งเสริมการสอนวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี (สสวท.) กระทรวงศึกษาธิการ เป็นหน่วยงานของรัฐที่ไม่แสวงหากำไร ได้จัดทำเว็บไซต์คลังความรู้ SciMath เพื่อส่งเสริมการสอนวิทยาศาสตร์ คณิตศาสตร์และเทคโนโลยีทุกระดับการศึกษา โดยเน้นการศึกษาขั้นพื้นฐานเป็นหลัก หากท่านพบว่ามีข้อมูลหรือเนื้อหาใด ๆ ที่ละเมิดทรัพย์สินทางปัญญาปรากฏอยู่ในเว็บไซต์ โปรดแจ้งให้ทราบเพื่อดำเนินการแก้ปัญหาดังกล่าวโดยเร็วที่สุด

The Institute for the Promotion of Teaching Science and Technology (IPST), Ministry of Education, a non-profit organization under the Thai government, developed SciMath as a website that provides educational resources in Science, Mathematics and Technology. IPST invites visitors to use its online resources for personal, educational and other non-commercial purpose. If there are any problems, please contact us immediately.

Copyright © 2018 SCIMATH :: คลังความรู้ SciMath. Terms and Conditions. Privacy. , All Rights Reserved. 
อีเมล: This email address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it. (ให้บริการในวันและเวลาราชการเท่านั้น)