ปัญหาของเกษตรกรที่มีอาชีพทำไร่มะลิ คือการรักษาความสดของดอกมะลิที่เก็บได้ไม่นาน มะลิจะเริ่มเน่าเสียกลีบดอกอ่อน ทำให้ไม่เป็นที่ต้องการของตลาด ไม่สามารถที่จะนำไปร้อยเป็นพวงมาลัยได้ การทดลองครั้งนี้จึงได้ศึกษาวิธีการทดลองการเก็บรักษาดอกมะลิด้วยสารเคมีชนิดต่างๆ ที่มีผลต่อความคงทนของดอกมะลิโดยแบ่งการทดลองออกเป็น 5 ขั้นตอน