จากการศึกษาทางเคมีคอมพิวเตอร์พบว่า สารบางชนิดที่พบในกระเจี๊ยบแดง (Hibiscus sabdariffa L.) ออกฤทธิ์ต้านเชื้อไข้หวัดนก (H5N1) จึงสนใจหาโครงสร้างของสารที่ออกฤทธิ์เหล่านี้ โดยการนำกระเจี๊ยบแดงมาสกัดด้วยเอธานอล แล้วนำมา partition ด้วยเฮกเซน เอธิลอะซิเตต และ 1-บิวทานอลโดยนำสารสกัดแต่ละส่วนมาทำให้บริสุทธิ์ด้วยคอลัมน์โครมาโทกราฟี ซึ่งสารที่ได้อยู่ระหว่างการพิสูจน์โครงสร้างด้วยเทคนิคทาง สเปกโทรสโคปี