สีของดอกไม้เป็นสารทุติยภูมิ หรือที่เรียกว่า secondary metabolite โดยการสร้างขึ้นกับ ชนิดของพืชอวัยวะที่สร้าง ระยะของการเจริญเติบโตและพัฒนา และสภาพแวดล้อมภายนอก การศึกษาปัจจัยทางกายภายนอกที่มีผลต่อสภาพทางสรีรวิทยาภายในของต้นพืชที่ทำให้เกิดการเกิดสีของดอกไม้ จะช่วยเสริมองค์ความรู้ความเข้าใจในกลไกการแสดงออกของยีนที่ตอบสนองต่อปัจจัยทางกายภาพภายนอก และส่งผลต่อการตอบสนองของพืชตามกระบวนการทางชีวโมเลกุลในระดับเซลล์ อันจะนำไปสู่ความเข้าใจในการศึกษารูปแบบการแสดงออกของยีนที่เกี่ยวข้องต่อการสร้างสาร metabolites ต่างๆ ในเซลล์พืช ต้น Pereskia bleo หรือกุหลาบพุกาม สามารถให้ดอกสีต่างกันตามสภาพอากาศ โดยดอกหนึ่งดอกจะให้สีเดิมตลอดตั้งแต่บานจนหุบ ได้ทำการศึกษาปัจจัยทางกายภาพที่มีผลต่อสีดอก โดยบันทึกสีดอกในธรรมชาติในรอบปีเทียบกับปริมาณน้ำฝน ช่วงแสง และอุณหภูมิ หาดัชนีการเจริญและพัฒนาและการสร้างสีในดอกธรรมชาติ และทำการทดลองในสภาพแวดล้อมควบคุมเพื่อดูผลของอุณหภูมิต่อสีดอก วัดผลโดยการวัดสีของดอกด้วย Color Chart และ Colorimeter และปริมาณ Total Anthocyanin ผลการศึกษาพบว่า อุณหภูมิที่ลดลงทำให้เฉดสีดอกเปลี่ยนจากสีส้มไปทางสีชมพู-ม่วง และมีปริมาณ Anthocyanin เพิ่มขึ้น สำหรับดอกในธรรมชาติมีแนวโน้มที่จะตอบสนองต่ออุณหภูมิสูงสุดของวันที่ต่ำ นอกจากนี้ยังชักนำต้นที่เพาะไว้ 30 ต้น ด้วยรังสีแกมมา เพื่อศึกษาแสดงออกของสีดอกในตัวอย่างพืช ที่มีการชักนำให้กลายพันธุ์ ซึ่งจะนำไปสู่การขยายองค์ความรู้ ด้านยีนที่ควบคุมการสร้างสีดอกใน mutant และนำมาเปรียบเทียบระดับการแสดงออก ของยีนและเอนไซม์ที่สำคัญได้ในอนาคต
สถาบันส่งเสริมการสอนวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี (สสวท.) กระทรวงศึกษาธิการ เป็นหน่วยงานของรัฐที่ไม่แสวงหากำไร ได้จัดทำเว็บไซต์คลังความรู้ SciMath เพื่อส่งเสริมการสอนวิทยาศาสตร์ คณิตศาสตร์และเทคโนโลยีทุกระดับการศึกษา โดยเน้นการศึกษาขั้นพื้นฐานเป็นหลัก หากท่านพบว่ามีข้อมูลหรือเนื้อหาใด ๆ ที่ละเมิดทรัพย์สินทางปัญญาปรากฏอยู่ในเว็บไซต์ โปรดแจ้งให้ทราบเพื่อดำเนินการแก้ปัญหาดังกล่าวโดยเร็วที่สุด
The Institute for the Promotion of Teaching Science and Technology (IPST), Ministry of Education, a non-profit organization under the Thai government, developed SciMath as a website that provides educational resources in Science, Mathematics and Technology. IPST invites visitors to use its online resources for personal, educational and other non-commercial purpose. If there are any problems, please contact us immediately.
Copyright © 2018 SCIMATH :: คลังความรู้ SciMath. Terms and Conditions. Privacy. , All Rights Reserved.
อีเมล: This email address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it. (ให้บริการในวันและเวลาราชการเท่านั้น)