การตรวจสอบการประยุกต์ของถ่านแมคคาเดเมีย
ชื่อผู้ทำโครงงาน
ภัทรศัย ตั้งวิจิตรสกุล และ สันติราช จอมใจ
ชื่ออาจารย์ที่ปรึกษา
รศ.ดร.จิตต์ลัดดา ศักดาภิพาณิชย์
สถาบันการศึกษา
ภาควิชาเคมี คณะวิทยาศาสตร์ มหาวิทยาลัยมหิดล
ระดับชั้น
ปริญญาโทขึ้นไป
หมวดวิชา
เคมี
วัน/เดือน/ปี ทำโครงงาน
01 มกราคม 2541
บทคัดย่อ
ในการทดลองแรกนั้น เรานำถ่านแมคคาที่เผาด้วยอัตราเร็วต่างๆ มาผสมกับโพลิเอทิลีนที่มี ความหนาแน่นสูงทำเป็นแผ่นบาง พบว่าถ่านแมคคาเดเมียสามารถป้องกันคลื่นแม่เหล็กไฟฟ้าได้ในระดับปานกลาง และอัตราในการเพิ่มของอุณหภูมิที่ใช้ในการเผาถ่านแมคคาเดเมียมีผลต่อความสามารถในการป้องกันคลื่นแม่เหล็กไฟฟ้า ผลการทดลองในส่วนของการเปรียบเทียบผิวสัมผัสและรสชาติของข้าวโดยใช้เครื่องมือ Texture Analyzer ในการวัดเนื้อสัมผัสและใช้การวิเคราะห์ผลทางสถิติ พบว่า ผิวสัมผัสของข้าวที่หุงโดยใส่ถ่านแมคคาเดเมียจะมีความนุ่มมากกว่าข้าวที่หุงด้วยถ่านธรรมดาและไม่ใช้ถ่านตามลำดับ และจะเห็นผลได้ชัดเจนมากกับข้าวกล้องหอมมะลิ แต่สำหรับรสชาตินั้นพบว่า เราไม่สามารถแยกความแตกต่างของรสชาติของข้าวหุงสุกแบบ ต่างๆ ได้
คำสำคัญ
ถ่าน,แมค,คา,เด,เมีย
ประเภท
Text
ลิขสิทธิ์
ภาควิชาเคมี คณะวิทยาศาสตร์ มหาวิทยาลัยมหิดล
ผู้แต่ง หรือ เจ้าของผลงาน
ภัทรศัย ตั้งวิจิตรสกุล และ สันติราช จอมใจ
ระดับชั้น
ม.4, ม.5, ม.6
กลุ่มเป้าหมาย
ครู, นักเรียน
-
5481 การตรวจสอบการประยุกต์ของถ่านแมคคาเดเมีย /index.php/project-mathematics/item/5481-2016-09-09-03-38-52-5481เพิ่มในรายการโปรด
คุณอาจจะสนใจ
Hits (72622)
ให้คะแนน
จากการได้ศึกษาดูการทำผลิตภัณฑ์ไวน์และกระแช่ที่จังหวัดเพชรบุรี จึงได้เรียนรู้เกี่ยวกับการหมักกระแช่ ...
Hits (79183)
ให้คะแนน
เมื่อนำสารสกัดหยาบด้วยเมทานอลของต้นกระดุมทองเลื้อย (Wedelia trilobata (L.) A.S. ...
Hits (72311)
ให้คะแนน
การวิเคราะห์เพื่อหาปริมาณของสารละลายฟอร์มอลดีไฮด์ในน้ำด้วยวิธีโฟลอินเจ็กชัน (Flow injection, FI) ...