รังไหมประกอบด้วยเส้นใยที่มีโปรตีนสำคัญสองชนิด คือ ไฟโบรอินที่เป็นเส้นใยไหมและเซริซินหรือกาวไหมเคลือบอยู่บนเส้นใย โดยปกติไฟโบรอินไม่ละลายน้ำหรือละลายได้ยาก ในการทดลองนี้ได้ศึกษาวิธีการสกัดผงไฟโบรอินที่สามารถละลายน้ำได้จากรังไหมพันธุ์ไทยพื้นเมือง โดยนำรังไหมมาลอกกาวเซริซินออกด้วยการต้มใน 2 เปอร์เซ็นต์โซเดียมคาร์บอเนตแล้วทำให้แห้งที่อุณหภูมิ 60 องศาเซลเซียส จากนั้นละลายไหมไฟโบรอินด้วยสารละลายผสมระหว่างแคลเซียมคลอไรด์กับเอทานอลและน้ำในอัตราส่วน 50:60:35 โดยน้ำหนัก แล้วนำไปไดอะไลท์ด้วยน้ำ 3 วัน ทำให้เป็นผงด้วยการทำให้แห้งแบบเยือกแข็ง ผงไฟโบรอินที่เตรียมได้เมื่อส่องด้วย SEM มีลักษณะเป็นรูพรุน ความสามารถในการละลายของผงไฟโบรอินละลายในน้ำได้ดีกว่าสารละลายกลีเซอรอล ผลจาก FTIR แสดงให้เห็นว่ามีการเปลี่ยนโครงสร้างของผงไฟโบรอินจาก β-pleted sheet เป็น random coiled
สถาบันส่งเสริมการสอนวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี (สสวท.) กระทรวงศึกษาธิการ เป็นหน่วยงานของรัฐที่ไม่แสวงหากำไร ได้จัดทำเว็บไซต์คลังความรู้ SciMath เพื่อส่งเสริมการสอนวิทยาศาสตร์ คณิตศาสตร์และเทคโนโลยีทุกระดับการศึกษา โดยเน้นการศึกษาขั้นพื้นฐานเป็นหลัก หากท่านพบว่ามีข้อมูลหรือเนื้อหาใด ๆ ที่ละเมิดทรัพย์สินทางปัญญาปรากฏอยู่ในเว็บไซต์ โปรดแจ้งให้ทราบเพื่อดำเนินการแก้ปัญหาดังกล่าวโดยเร็วที่สุด
The Institute for the Promotion of Teaching Science and Technology (IPST), Ministry of Education, a non-profit organization under the Thai government, developed SciMath as a website that provides educational resources in Science, Mathematics and Technology. IPST invites visitors to use its online resources for personal, educational and other non-commercial purpose. If there are any problems, please contact us immediately.
Copyright © 2018 SCIMATH :: คลังความรู้ SciMath. Terms and Conditions. Privacy. , All Rights Reserved.
อีเมล: This email address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it. (ให้บริการในวันและเวลาราชการเท่านั้น)