อนุมูลอิสระเป็นสารที่มีอะตอมหรือโมเลกุลที่มีอิเลคตรอนเดี่ยว ส่งผลให้เกิดการเสื่อมสภาพของร่างกายและโรคอันเนื่องมาจากอนุมูลอิสระสารต้านอนุมูลอิสระซึ่งมีฤทธิ์ในการต้านอนุมูลอิสระที่พบในพืชมีคุณประโยชน์ใ์นการบำบัดรักษาโรคอันเนื่องมาจากอนุมูลอิสระซึ่งคุณสมบัติในการคีเลทเหล็กเป็นคุณสมบัติหนึ่งในการต้านอนุมูลอิสระ โดยการศึกษาครั้งนี้เป็นการศึกษาคุณสมบัติในการคีเลทเหล็กของพืชที่สกัดโดย 50% methanol ซึ่งศึกษาโดยวิธีspectrophotometric จากการทดลองพบว่าพืชบางชนิดมีคุณสมบัติในการคีเลทเหล็ก ซึ่งสามารถนำไปใช้เป็นสารantioxidants ต่อไปได้ ------------------------------------------------------------ Free radicals, chemical species with one or more unpaired electrons, plays an important causative role in many degenerative diseases. Antioxidant properties of plants are well known for therapeutic activity.Iron chelation is one of the mechanism of antioxidants. The present study aims to evaluate the iron chelating activity of 50% methanol extract of various plants using spectrophotometric method. The results shows that many plants posses iron chelating activity which might be valuable for uses as antioxidants.
สถาบันส่งเสริมการสอนวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี (สสวท.) กระทรวงศึกษาธิการ เป็นหน่วยงานของรัฐที่ไม่แสวงหากำไร ได้จัดทำเว็บไซต์คลังความรู้ SciMath เพื่อส่งเสริมการสอนวิทยาศาสตร์ คณิตศาสตร์และเทคโนโลยีทุกระดับการศึกษา โดยเน้นการศึกษาขั้นพื้นฐานเป็นหลัก หากท่านพบว่ามีข้อมูลหรือเนื้อหาใด ๆ ที่ละเมิดทรัพย์สินทางปัญญาปรากฏอยู่ในเว็บไซต์ โปรดแจ้งให้ทราบเพื่อดำเนินการแก้ปัญหาดังกล่าวโดยเร็วที่สุด
The Institute for the Promotion of Teaching Science and Technology (IPST), Ministry of Education, a non-profit organization under the Thai government, developed SciMath as a website that provides educational resources in Science, Mathematics and Technology. IPST invites visitors to use its online resources for personal, educational and other non-commercial purpose. If there are any problems, please contact us immediately.
Copyright © 2018 SCIMATH :: คลังความรู้ SciMath. Terms and Conditions. Privacy. , All Rights Reserved.
อีเมล: This email address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it. (ให้บริการในวันและเวลาราชการเท่านั้น)