การทดลองผลิตแอลกอฮอล์จากฟางข้าว
ชื่ออาจารย์ที่ปรึกษา
อาจารย์ชุณหกานต์ กัลล์ประวิทธ์, อาจาย์ธาริดา สริยาภรณ์, อาจารย์อุดม ถุงทรัพย์, อาจารย์กัณหา พิริยะกุล, ดร.สุพจน์ หารหนองบัว, รศ.ดร.ทวีศักดิ์ บุญเกิด
สถาบันการศึกษา
บดินทรเดชา (สิงห์ สิงหเสนี)
รางวัลที่ได้รับ
โครงงานวิทยาศาสตร์, การทดลอง, การผลิต, แอลกอฮอล์ , ฟางข้าว
ระดับชั้น
ประกาศนียบัตรวิชาชีพ
หมวดวิชา
ชีววิทยา
วัน/เดือน/ปี ทำโครงงาน
01 มกราคม 2541
บทคัดย่อ
จากการศึกษาและทำการทดลองผลิตแอลกอฮอล์จากฟางข้าว โดยได้ทำการไฮโดรไลซ์เซลลูโลสในฟางข้าวด้วยกรดซัลฟูริกที่มีระดับความเข้มข้น 0.5% , 1% , 2.5% , 5% , 10% และ 20% ที่อุณหภูมิ 100 oC เป็นเวลา 4 ชั่วโมง แล้วตรวจสอบปริมาณน้ำตาลรีดิวซ์ที่ได้โดยวิธี Shaffer Somogyi Method ผลปรากฏว่าชุดทดลองที่ใช้กรดซัลฟูริกที่มีความเข้มข้นมากที่สุด 20% นั้น สามารถไฮโดรไลซ์ฟางข้าวแล้วได้ปริมาณน้ำตาลอกมามากที่สุดคือ 173.80 mg ต่อฟางข้าว 1 g หลังจากนั้นนำตัวอย่างทั้งหมดมาทำการหมักด้วยยีสต์สายพันธุ์ Saccharomyces cerevisiae ที่อุณหภูมิ 28 – 30 oC เป็นเวลา 4 วัน แล้วทำการตรวจสอบวัดปริมาณแอลกอฮอล์ที่เกิดขึ้น พบว่าทุกชุดการทดลองสามารถเกิดการหมักได้และให้ปริมาณแอลกอฮอล์ออกมาแตกต่างกัน โดยในชุดที่ใช้กรดซัลฟูริกความเข้มข้น 2.5% นั้น จะได้ปริมาณแอลกอฮอล์สูงสุดคือ 1.778%
หัวเรื่อง และคำสำคัญ
ผลิต,แอลกอฮอล์,ฟาง,ฟางข้าว
ประเภท
Text
ประเภท แบ่งตามผลผลิต สสวท.
โครงงาน
รูปแบบการนำเสนอ แบ่งตามผลผลิต สสวท.
สื่อสิ่งพิมพ์ในรูปแบบดิจิทัล
ลิขสิทธิ์
บดินทรเดชา (สิงห์ สิงหเสนี)
วันที่เสร็จ
วันพฤหัสบดี, 01 มกราคม 2541
ระดับชั้น
ม.4
ม.5
ม.6
ม.5
ม.6
กลุ่มเป้าหมาย
ครู
นักเรียน
นักเรียน
คุณอาจจะสนใจ
Hits 
(79436)
(79436)
ให้คะแนน
จากการศึกษาการทอผ้าขาวม้าและเครื่องทอผ้าขาวม้าของกลุ่มทอผ้าขาวม้าบ้านปะอาว พบว่ากลุ่มทอผ้าขาวม้าบ้า ...
Hits (75061)
(75061)
ให้คะแนน
ธาลัสซีเมียเป็นความผิดปกติทางพันธุกรรมแบบยีนเดี่ยวที่พบบ่อยที่สุดในโลก โรคเบตาธาลัสซีเมีย เกิดจากคว ...
Hits (79945)
(79945)
ให้คะแนน
ในปัจจุบัน คนเริ่มมีปัญหาด้านสุขภาพมากขึ้น ซึ่งสาเหตุมาจากการรับประทานอาหารโดยไม่คำนึงถึงจำนวนแคลอร ...
