โครงงานนี้เกิดจากการที่ผู้จัดทำได้ทราบว่าในอดีตมีการนำแก่นต้นขนุน(Artocarpus heterophyllus) มาย้อมสีผ้าเพื่อถวายเป็นจีวรสงฆ์ แม้ว่าปัจจุบันวิธีการดังกล่าวจะไม่เป็นที่นิยมหรือพบได้น้อย แต่หากมีการศึกษารูปแบบการสกัดสีและพัฒนาวิธีการย้อมสีอย่างเหมาะสมแล้ว อาจทำให้พืชดังกล่าวถูกนำมาใช้ประโยชน์อย่างเต็มที่และช่วยลดการใช้สีสังเคราะห์ลง ด้วยเหตุนี้ผู้จัดทำจึงทำการสกัดและวัดประมาณสารสีที่ละลายน้ำได้จากไม้ขนุน ซึ่งเป็นการดำเนินงานเบื้องต้นของการศึกษารุปแบบการสกัดสี โดยเริ่มจากการต้มไม้ขนุนบดในน้ำเพื่อให้สารสีละลายออกมาต่อจากนั้นกรองแยกกากทิ้งและแบ่งสารละลายออกเป็น 2 ส่วน คือ ส่วนที่ 1 นำไประเหยแห้ง จะได้สารสีและสารอื่นๆ ที่ละลายน้ำได้ ส่วนที่ 2 นำไปผ่านกระบวนการอิเล็กโทรไลซิสโดยมีอะลูมิเนียมเป็นขั้วไฟฟ้า จะ เกิดสารอะลูมิเนียมไฮดรอกไซด์ ซึ่งมีลักษณะเป็นเจลที่สามารถดักจับสารสีในสารละลายได้ ทำการกรองแยกออกมา แล้วใช้กรดไฮครอริกละลายเจลและใช้บิวทานอลละลายสารสี นำส่วนที่เป็นบิวทานอลไประเหยแห้งจะเหลือสารสีที่ละลายน้ำได้และเมื่อนำสารละลายที่แยกสารสีออกมาแล้วไประเหยแห้ง พบว่าจะมีสารอื่นๆ ที่ละลายน้ำได้เหลืออยู่ จากการทดลองสามารถหาประมาณสารสีได้ 2 วิธี คือ วัดจากปริมาณสารสีที่แยกออกมาได้จริง ซึ่งคิดเป็น 6.4 % ของแก่นขนุนหรือคำนวณจากปริมาณสารต่างๆ ที่ละลายน้ำได้ลบด้วยปริมาณสารอื่นๆ ที่ไม่มีสีและลายน้ำได้ซึ่งคิดเป็น 3.1%
สถาบันส่งเสริมการสอนวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี (สสวท.) กระทรวงศึกษาธิการ เป็นหน่วยงานของรัฐที่ไม่แสวงหากำไร ได้จัดทำเว็บไซต์คลังความรู้ SciMath เพื่อส่งเสริมการสอนวิทยาศาสตร์ คณิตศาสตร์และเทคโนโลยีทุกระดับการศึกษา โดยเน้นการศึกษาขั้นพื้นฐานเป็นหลัก หากท่านพบว่ามีข้อมูลหรือเนื้อหาใด ๆ ที่ละเมิดทรัพย์สินทางปัญญาปรากฏอยู่ในเว็บไซต์ โปรดแจ้งให้ทราบเพื่อดำเนินการแก้ปัญหาดังกล่าวโดยเร็วที่สุด
The Institute for the Promotion of Teaching Science and Technology (IPST), Ministry of Education, a non-profit organization under the Thai government, developed SciMath as a website that provides educational resources in Science, Mathematics and Technology. IPST invites visitors to use its online resources for personal, educational and other non-commercial purpose. If there are any problems, please contact us immediately.
Copyright © 2018 SCIMATH :: คลังความรู้ SciMath. Terms and Conditions. Privacy. , All Rights Reserved.
อีเมล: This email address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it. (ให้บริการในวันและเวลาราชการเท่านั้น)