154 / 284
นักเรียนอาจจะทราบหรือไม่ก็ได้ ตัวอย่างผลิตภัณฑ์ที่นักเรียนอาจรู้จัก เช่น
- อาหารกระป๋องที่มี GMOs เป็นส่วนประกอบ โดยดูจากฉลากบนกระป๋อง ดังรูป 6.1 อย่างไร
ก็ตาม ผลิตภัณฑ์บางชนิดอาจมี GMOs เป็นส่วนประกอบแต่ไม่ได้แจ้งไว้ที่ฉลากของ
ผลิตภัณฑ์
- วัคซีนป้องกันไวรัสตับอักเสบชนิด B
- อินซูลินสำ�หรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน
รูป 6.1 ฉลากที่ระบุว่า มี GMOs เป็นส่วนประกอบ
จากนั้นเพื่อให้นักเรียนเข้าใจถึงเหตุผลของการสร้างสิ่งมีชีวิตดัดแปรพันธุกรรม ครูอาจนำ�รูป
ข้าวโพดหรือพืชอื่นๆ ที่เป็นพันธุ์ดั้งเดิมและพันธุ์ที่ปรับปรุงแล้วมาให้นักเรียนศึกษา แล้วถามนักเรียนว่า
ในเมื่อมีการปรับปรุงพันธุ์พืชเพื่อให้ได้พันธุ์ที่ดีขึ้นแล้ว เพราะเหตุใดจึงมีการสร้างข้าวโพด
ดัดแปรพันธุกรรม
นักเรียนอาจตอบได้หลากหลายขึ้นกับความรู้เดิม ซึ่งครูควรชี้แจงเพิ่มเติมว่า การปรับปรุงพันธุ์
พืชและสัตว์โดยใช้วิธีคัดเลือกพ่อแม่พันธุ์ที่มีลักษณะที่ต้องการ เช่น การปรับปรุงพันธุ์ข้าวโพดจาก
พ่อแม่พันธุ์ที่มีลักษณะดังนี้
ต้นเตี้ย
ฝักเล็ก หวานมาก
ไม่ทนแล้ง
ต้นพ่อพันธุ์
ต้นแม่พันธุ์
ต้นสูง
ฝักใหญ่ หวานน้อย
ทนแล้ง
Milk chocolate (sugar, chocolate,
cocoa butter, skim milk, lactose,
milkfat, soy lecithin, salt) peanut,
cornstarch, corn syrup, dextrin
Allergy information: contains
peanut, milk and soy, may contain
tree nuts
Partially produced with
genetic engineering
Ingredients: water, tomato puree (water, tomato paste),
high fructose corn syrup, cheddar cheese, vegetable oil
(corn, canola and/or soybean) skim milk, citric acid
Partially produced with genetic engineering
Salad dressing
Ingredients: water, vegetable oils (contains genetically
modified soybean oil), sugar, vinegar, modified starch,
wheat starch, salt, mustard, egg yolk, thickener, acids,
preservatives, colors, antioxidant
สถาบันส่งเสริมการสอนวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี
บทที่ 6 | เทคโนโลยีทางดีเอ็นเอ
ชีววิทยา เล่ม 2
142