42 / 194
จากนั้นให้นักเรียนตอบคำ�ถามในหนังสือเรียน ดังนี้
ร่างกายได้รับน้ำ�ปริมาณมากที่สุดโดยวิธีใดและสูญเสียน้ำ�ออกไปมากที่สุดโดยวิธีใด
ร่างกายได้รับน้ำ�ปริมาณมากที่สุดจากเครื่องดื่ม 1,600 มิลลิลิตรและสูญเสียน้ำ�ปริมาณมากที่สุด
ออกไปกับปัสสาวะ 1,500 มิลลิลิตร
ความรู้เพิ่มเติมสำ�หรับครู
น้ำ�ในร่างกายแบ่งเป็น 2 ส่วน คือ น้ำ�ภายในเซลล์ (intracellular fluid ; ICF)
มีอยู่ประมาณร้อยละ 65 และ น้ำ�ภายนอกเซลล์ (extracellular fluid ; ECF) ประมาณร้อย
ละ 35 น้ำ�ภายนอกเซลล์สามารถแบ่งย่อยออกได้เป็น 3 ส่วน ได้แก่ 1. น้ำ�ภายในหลอดเลือด
และน้ำ�เหลือง (intravascular fluid) 2. น้ำ�ในเนื้อเยื่อระหว่างเซลล์ (interstitial fluid) เป็น
น้ำ�ที่อยู่นอกหลอดเลือด และอยู่ตามช่องว่างระหว่างเซลล์ 3. น้ำ�ที่อยู่ในช่องว่างต่างๆ
(transcellular fluid) เช่น น้ำ�ในลูกตา น้ำ�ในเยื่อบุช่องท้อง น้ำ�ในเยื่อหุ้มปอด น้ำ�ไขข้อ น้ำ�
ในสมองและไขสันหลัง (cerebrospinal fluid : CSF)
ถ้าปริมาณน้ำ�ที่ร่างกายได้รับและปริมาณน้ำ�ที่สูญเสียออกจากร่างกายไม่สมดุลกัน
จะมีผลอย่างไร
จากการอภิปรายนักเรียนควรได้ข้อสรุปว่า ร่างกายมนุษย์มีน้ำ�ประมาณร้อยละ 65-70
ของน้ำ�หนักตัว โดยมีหน้าที่เป็นตัวกลางในการเกิดปฏิกิริยาเคมี ลำ�เลียงสารอาหาร
และแก๊สต่าง ๆ ไปยังเซลล์ทั่วร่างกาย ดังนั้นหากร่างกายได้รับน้ำ�มากหรือน้อยเกินไป
จะทำ�ให้ความเข้มข้นของเลือดเปลี่ยนแปลง การลำ�เลียงสารต่างๆ หรือการเกิด
ปฏิกิริยาเคมีจะไม่เกิดขึ้นทำ�ให้เป็นอันตรายต่อเซลล์และระบบต่างๆ ของร่างกายจน
อาจเสียชีวิตได้
เฉลยชวนคิด
สถาบันส่งเสริมการสอนวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี
บทที่ 2 | การรักษาดุลยภาพของร่างกายมนุษย์
28
วิทยาศาสตร์ชีวภาพ