งานวิจัยนี้ศึกษาการสังเคราะห์น้ำมันถั่วเหลืองอิพ๊อกซิไดซ์ โดยทำปฏิกิริยาอิพ๊อกซิเดชันบนพันธะคู่ของน้ำมันถั่วเหลืองด้วยกรดแอซิติกและไฮโดรเจนเปอร์ออกไซด์ ใช้กรดซัลฟิวริกเป็นตัวเร่งปฏิกิริยา ตัวแปรในการสังเคราะห์น้ำมันถั่วเหลืองอิพ๊อกซิไดซ์ ได้แก่ อุณหภูมิ และเวลาในการทำปฏิริยา วิเคราะห์ปริมาณอิพ๊อกซิเดชันด้วยเทคนิคนิวเคลียร์แมกเนติกเรโซแนนซ์สเปกโตรสโกปี และขึ้นรูปน้ำมันถั่วเหลืองอิพ๊อกซิไดซ์ด้วยการผสมสารเชื่อมโยงโมเลกุลชนิดแอนไฮไดรด์และตัวเร่งปฏิกิริยา นำไปอบภายใต้สภาวะที่กำหนดเพื่อทดสอบสมบัติต้านแรงดึง เปรียบเทียบสมบัติการทนต่อแรงดึงของน้ำมัน ถั่วเหลืองอิพ๊อกซิไดซ์ที่มีปริมาณหมู่อิพ๊อกไซด์ 35-55 mol% พบว่าค่ามอดูลัสและค่าความเค้น ณ จุดขาดเพิ่มขึ้น หากปริมาณหมู่อิพ๊อกไซด์เพิ่มขึ้น ส่วนค่าความเครียด ณ จุดขาดที่มากที่สุดมาจาก สูตรที่มีหมู่ อิพ๊อกไซด์ 40 mol%
สถาบันส่งเสริมการสอนวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี (สสวท.) กระทรวงศึกษาธิการ เป็นหน่วยงานของรัฐที่ไม่แสวงหากำไร ได้จัดทำเว็บไซต์คลังความรู้ SciMath เพื่อส่งเสริมการสอนวิทยาศาสตร์ คณิตศาสตร์และเทคโนโลยีทุกระดับการศึกษา โดยเน้นการศึกษาขั้นพื้นฐานเป็นหลัก หากท่านพบว่ามีข้อมูลหรือเนื้อหาใด ๆ ที่ละเมิดทรัพย์สินทางปัญญาปรากฏอยู่ในเว็บไซต์ โปรดแจ้งให้ทราบเพื่อดำเนินการแก้ปัญหาดังกล่าวโดยเร็วที่สุด
The Institute for the Promotion of Teaching Science and Technology (IPST), Ministry of Education, a non-profit organization under the Thai government, developed SciMath as a website that provides educational resources in Science, Mathematics and Technology. IPST invites visitors to use its online resources for personal, educational and other non-commercial purpose. If there are any problems, please contact us immediately.
Copyright © 2018 SCIMATH :: คลังความรู้ SciMath. Terms and Conditions. Privacy. , All Rights Reserved.
อีเมล: This email address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it. (ให้บริการในวันและเวลาราชการเท่านั้น)