การศึกษาครั้งนี้ได้ทำการวิเคราะห์ Organochlorine pesticides (OCPs) โดยเก็บตัวอย่างอาหารกระป๋องในจังหวัดยะลา จำนวน 7 ยี่ห้อ แบ่งเป็นปลากระป๋อง 3 ยี่ห้อ หอยลายกระป๋อง 2 ยี่ห้อ หอยแครงกระป๋อง 1 ยี่ห้อ และปลากรอบกระป๋อง 1 ยี่ห้อ ได้ทำการตรวจสอบวิธีการเพื่อให้สภาวะในห้องทดลองเหมาะสม ซึ่งเปอร์เซ็นต์คืนกลับ (%R) ของสาร OCPs อยู่ในช่วง 70.1 - 91.9% ซึ่งตัวอย่างทั้งหมดจะถูกนำไปวิเคราะห์ด้วยเครื่องโครมาโทกราฟ (GC-ECD) พบว่า อาหารกระป๋องทุกชนิดมี P-P´DDE มากที่สุด ในปริมาณ 21.66 – 1308.94 ppb ยกเว้นหอยแครงกระป๋อง ส่วนสารที่พบในอาหารกระป๋องทุกชนิด คือ Endosulfan sulfate ปริมาณ 0.52 – 6.51 ppb --------------------------------------------------------------------------------------------- This study involved the analysis of Organochlorine pesticides (OCPs) in various commercial caned foods sampled from local market in the Yala province. The food samples analyzed in this study were 3 brands of caned fishes, 2 brands of salted shell fish, 1 band of blood cockle, and 1 salted fish sample. This experimental procedure was modified and validated to suit local condition our laboratory experiment. The recovery results were in the range of 70.1-91.9 %. After preparation and extraction, all extracted samples were then analysed by GC-ECD. The analytical results showed that high levels of P-P´DDE were found to be contaminated in all samples of analyses at concentration range of 21.66 – 1308.94 ppb. However, all analyzed samples were found to be contaminated with endosulfan sulfate at the concentration range of 0.52 – 6.51 ppb.
สถาบันส่งเสริมการสอนวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี (สสวท.) กระทรวงศึกษาธิการ เป็นหน่วยงานของรัฐที่ไม่แสวงหากำไร ได้จัดทำเว็บไซต์คลังความรู้ SciMath เพื่อส่งเสริมการสอนวิทยาศาสตร์ คณิตศาสตร์และเทคโนโลยีทุกระดับการศึกษา โดยเน้นการศึกษาขั้นพื้นฐานเป็นหลัก หากท่านพบว่ามีข้อมูลหรือเนื้อหาใด ๆ ที่ละเมิดทรัพย์สินทางปัญญาปรากฏอยู่ในเว็บไซต์ โปรดแจ้งให้ทราบเพื่อดำเนินการแก้ปัญหาดังกล่าวโดยเร็วที่สุด
The Institute for the Promotion of Teaching Science and Technology (IPST), Ministry of Education, a non-profit organization under the Thai government, developed SciMath as a website that provides educational resources in Science, Mathematics and Technology. IPST invites visitors to use its online resources for personal, educational and other non-commercial purpose. If there are any problems, please contact us immediately.
Copyright © 2018 SCIMATH :: คลังความรู้ SciMath. Terms and Conditions. Privacy. , All Rights Reserved.
อีเมล: This email address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it. (ให้บริการในวันและเวลาราชการเท่านั้น)