คู่มือครู รายวิชาเพิ่มเติมวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี เคมี ชั้นมัธยมศึกษาปีที่ 5 เล่ม 4

10.4 สมบัติกรด-เบสของเกลือ จุดประสงค์การเรียนรู้ 1. อธิบายการเกิดไฮโดรลิซิสของเกลือและเขียนสมการเคมีของปฏิกิริยาไฮโดรลิซิสของเกลือ 2. ระบุความเป็นกรด-เบสของสารละลายเกลือ แนวการจัดการเรียนรู้ 1. ครูอธิบายความหมายของปฏิกิริยาไฮโดรลิซิสของเกลือ ตามรายละเอียดในหนังสือเรียน จาก นั้นให้นักเรียนทำ�กิจกรรม 10.2 การทดลองสมบัติกรด-เบสของสารละลายเกลือ แล้วให้นักเรียน อภิปรายผลการทดลองโดยใช้คำ�ถามท้ายการทดลอง จุดประสงค์การทดลอง 1. ทดลองเพื่อศึกษาสมบัติกรด-เบสของสารละลายเกลือ 2. ระบุสมบัติกรด-เบสของสารละลายเกลือจากอินดิเคเตอร์ 3. ระบุชนิดของไอออนที่ส่งผลต่อสมบัติกรด-เบสของสารละลายเกลือ เวลาที่ใช้ อภิปรายก่อนทำ�การทดลอง 5 นาที ทำ�การทดลอง 10 นาที อภิปรายหลังทำ�การทดลอง 10 นาที รวม 2 5 นาที วัสดุ อุปกรณ์ และสารเคมี กิจกรรม 10.2 การทดลองสมบัติกรด-เบสของสารละลายเกลือ รายการ ปริมาณต่อกลุ่ม สารเคมี 1. โซเดียมคลอไรด์หรือเกลือแกง (NaCl) 2. แอมโมเนียมคลอไรด์ (NH 4 Cl) 3. โซเดียมแอซีเตต (CH 3 COONa) 4. ยูนิเวอร์ซัลอินดิเคเตอร์ 1 ช้อนเบอร์ 1 1 ช้อนเบอร์ 1 1 ช้อนเบอร์ 1 3 หยด สถาบันส่งเสริมการสอนวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี บทที่ 10 | กรด-เบส เคมี เล่ม 4 44