คู่มือการใช้หลักสูตรรายวิชาเพิ่มเติมวิทยาศาสตร์ วิชาเคมี ระดับมัธยมศึกษาตอนปลาย กลุ่มสาระการเรียนรู้วิทยาศาสตร์ (ฉบับปรับปรุง พ.ศ. 2560) ตามหลักสูตรแกนกลางการศึกษาขั้นพื้นฐาน พุทธศักราช 2551

การวิเคราะห์ผลการเรียนรู้ แนวทางการจัดการเรียนรู้ แนวทางการวัดและประเมินผลการเรียนรู้ ด้านความรู้ 1. พอลิเมอร์เทอร์มอพลาสติก 2. พอลิเมอร์เทอร์มอเซต 3. ประโยชน์ของพลาสติกและผลิตภัณฑ์ยาง ด้านทักษะ ทักษะกระบวนการทางวิทยาศาสตร์ 1. การสังเกต 2. การจำ�แนกประเภท 3. การตีความหมายข้อมูลและลงข้อสรุป ทักษะแห่งศตวรรษที่ 21 1. การสื่อสารสารสนเทศและการรู้เท่าทันสื่อ 2. ความร่วมมือ การทำ�งานเป็นทีมและภาวะผู้นำ� ด้านจิตวิทยาศาสตร์ การเห็นคุณค่าทางวิทยาศาสตร์ 1. นำ�เข้าสู่บทเรียนโดยให้ทบทวนเกี่ยวกับสมบัติทางกายภาพของพอลิเมอร์ เช่น ความแข็ง ความเปราะ ความเหนียว ความขุ่น ความใส ความยืดหยุ่น จากตัวอย่างผลิตภัณฑ์พอลิเมอร์ทั้งพลาสติกและยางที่ใช้ในชีวิตประจำ�วัน แล้วใช้คำ�ถามว่า เมื่อผลิตภัณฑ์พอลิเมอร์ได้รับความร้อน สมบัติจะ เปลี่ยนแปลงหรือไม่ อย่างไร เพื่อนำ�เข้าสู่กิจกรรม 2. ให้นักเรียนทำ�กิจกรรมเพื่อศึกษาประเภทของพอลิเมอร์ โดยพิจารณา ลักษณะที่เปลี่ยนแปลงไปเมื่อได้รับความร้อน ซึ่งผลิตภัณฑ์ตัวอย่างที่ใช้ ทดสอบอาจเป็นขวดพลาสติก ยางลบ ภาชนะเมลามีน ยางพื้นรองเท้า บัตรเครดิต ถุงพลาสติกใส่อาหาร หูหม้อ แผ่นซีดี ถุงมือยาง ยางรถยนต์ กล่องพลาสติกใส่อาหาร 3. อภิปรายร่วมกันเพื่อลงข้อสรุปว่า การจำ�แนกพอลิเมอร์โดยใช้ลักษณะ ที่เปลี่ยนแปลงเมื่อได้รับความร้อน แบ่งได้ 2 ประเภท คือ พอลิเมอร์ที่ได้รับ ความร้อนแล้วอ่อนตัว สามารถนำ�กลับมาหลอมขึ้นรูปใหม่ได้ เรียกว่า พอลิเมอร์เทอร์มอพลาสติก ส่วนพอลิเมอร์ที่ได้รับความร้อนแล้วไม่อ่อนตัว จึงไม่สามารถนำ�กลับมาหลอมขึ้นรูปใหม่ได้ เรียกว่า พอลิเมอร์เทอร์มอเซต 4. อภิปรายร่วมกันเพื่อระบุประเภทของพลาสติกและผลิตภัณฑ์ยาง จากผล การทดสอบ จากนั้นลงข้อสรุปร่วมกันว่า พลาสติกมีทั้งที่เป็นพอลิเมอร์ เทอร์มอพลาสติกและพอลิเมอร์เทอร์มอเซต ส่วนผลิตภัณฑ์ยางเป็น พอลิเมอร์เทอร์มอเซตเท่านั้น 5. ใช้คำ�ถามว่า โครงสร้างของพอลิเมอร์เทอร์มอพลาสติกและพอลิเมอร์- เทอร์มอเซตแตกต่างกันหรือไม่ อย่างไร เพื่อเชื่อมโยงกับโครงสร้างของ พอลิเมอร์ จากนั้นอภิปรายร่วมกันเพื่อลงข้อสรุปเกี่ยวกับโครงสร้างที่ แตกต่างกันของพอลิเมอร์เทอร์มอพลาติก และพอลิเมอร์เทอร์มอเซต ซึ่งทำ�ให้มีสมบัติและการนำ�ไปใช้ประโยชน์ต่างกัน ด้านความรู้ 1. ประเภทของพลาสติกและผลิตภัณฑ์ยาง จากการทำ� กิจกรรม การอภิปราย การทำ�แบบฝึกหัด และ การทดสอบ 2. สมบัติและการนำ�ไปใช้ประโยชน์ของพลาสติกและ ผลิตภัณฑ์ยาง จากการนำ�เสนอ การอภิปราย ผลงาน จากการสืบค้นข้อมูล การทำ�แบบฝึกหัด และ การทดสอบ ด้านทักษะ 1. การสังเกต จากการทำ�กิจกรรม 2. การจำ�แนกประเภท และการตีความหมายข้อมูลและ ลงข้อสรุป จากการทำ�กิจกรรม และการอภิปราย 3. การสื่อสารสารสนเทศและการรู้เท่าทันสื่อ จากผลงาน การสืบค้นข้อมูลและการนำ�เสนอ 4. ความร่วมมือ การทำ�งานเป็นทีมและภาวะผู้นำ� จากการสังเกตพฤติกรรมในการทำ�กิจกรรม ด้านจิตวิทยาศาสตร์ การเห็นคุณค่าทางวิทยาศาสตร์ จากผลงานการสืบค้น ข้อมูลและการนำ�เสนอ ผลการเรียนรู้ 13. ทดสอบและระบุประเภทของพลาสติกและผลิตภัณฑ์ยาง รวมทั้งการนำ�ไปใช้ประโยชน์ 178