คู่มือการใช้หลักสูตรรายวิชาเพิ่มเติมวิทยาศาสตร์ วิชาเคมี ระดับมัธยมศึกษาตอนปลาย กลุ่มสาระการเรียนรู้วิทยาศาสตร์ (ฉบับปรับปรุง พ.ศ. 2560) ตามหลักสูตรแกนกลางการศึกษาขั้นพื้นฐาน พุทธศักราช 2551

การวิเคราะห์ผลการเรียนรู้ แนวทางการจัดการเรียนรู้ แนวทางการวัดและประเมินผลการเรียนรู้ ด้านความรู้ การเรียกชื่อสารประกอบอินทรีย์ ด้านทักษะ ทักษะกระบวนการทางวิทยาศาสตร์ - ทักษะแห่งศตวรรษที่ 21 1. การคิดอย่างมีวิจารณญาณและการแก้ปัญหา 2. ความร่วมมือ การทำ�งานเป็นทีมและภาวะผู้นำ� ด้านจิตวิทยาศาสตร์ 1. ความอยากรู้อยากเห็น 2. ความรอบคอบ 3. ความใจกว้าง 1. นำ�เข้าสู่บทเรียนโดยยกตัวอย่างสารประกอบอินทรีย์ที่พบในชีวิตประจำ�วัน พร้อมแสดงชื่อสามัญและที่มาของชื่อสามัญของสารประกอบอินทรีย์แต่ละชนิด 2. ให้นักเรียนแต่ละกลุ่มทำ�กิจกรรมตั้งชื่อสามัญของสารประกอบอินทรีย์ จากข้อมูลที่กำ�หนดให้ แล้วอภิปรายร่วมกันเพื่อลงข้อสรุปว่า ชื่อสามัญ ของสารประกอบอินทรีย์ใช้ในการสื่อสารได้ง่าย แต่ไม่มีหลักเกณฑ์ในการ ตั้งชื่ออย่างเป็นระบบ หรือสารชนิดเดียวกันอาจมีชื่อสามัญหลายชื่อ และ อภิปรายเพิ่มเติมว่าเมื่อมีการค้นพบสารชนิดต่างๆ มากขึ้น อาจทำ�ให้เกิด ความสับสนเข้าใจไม่ตรงกัน เพื่อให้เห็นถึงข้อดีและข้อจำ�กัดของชื่อสามัญ แล้วเชื่อมโยงสู่การเรียกชื่อตามระบบ IUPAC 3. ให้นักเรียนศึกษาหลักเกณฑ์ในการเรียกชื่อสารประกอบอินทรีย์ชนิดต่างๆ ตามระบบ IUPAC จากนั้นอภิปรายร่วมกันเกี่ยวกับการเรียกชื่อ สารประกอบอินทรีย์ 4. ให้นักเรียนเรียกชื่อสารประกอบอินทรีย์ตามระบบ IUPAC ที่มีหมู่ฟังก์ชัน ไม่เกิน 1 หมู่ จากสูตรโครงสร้างที่กำ�หนดให้ จากนั้นครูตรวจสอบคำ�ตอบ และแก้ไขความเข้าใจที่คลาดเคลื่อน 5. ยกตัวอย่างการเขียนสูตรโครงสร้างของสารประกอบอินทรีย์จากชื่อ ตามระบบ IUPAC จากนั้นให้นักเรียนเขียนสูตรโครงสร้างของสารประกอบ อินทรีย์ที่มีหมู่ฟังก์ชันไม่เกิน 1 หมู่ จากชื่อตามระบบ IUPAC จากตัวอย่าง ที่กำ�หนดให้ จากนั้นครูตรวจสอบคำ�ตอบและแก้ไขความเข้าใจที่คลาดเคลื่อน 6. อภิปรายร่วมกันถึงข้อดีและข้อจำ�กัดของการเรียกชื่อแต่ละระบบ เพื่อให้ นักเรียนเห็นว่าสารประกอบอินทรีย์บางชนิดยังนิยมเรียกด้วยชื่อสามัญ 7. ให้นักเรียนสรุปความรู้เกี่ยวกับการเรียกชื่อสารประกอบอินทรีย์ที่มี หมู่ฟังก์ชันไม่เกิน 1 หมู่ตามระบบ IUPAC และให้นักเรียนทำ�แบบฝึกหัด เพื่อทบทวนความรู้ ด้านความรู้ วิธีการเรียกชื่อสารประกอบอินทรีย์ที่มีหมู่ฟังก์ชัน ไม่เกิน 1 หมู่ตามระบบ IUPAC จากการอภิปราย การทำ�แบบฝึกหัด และการทดสอบ ด้านทักษะ 1. การคิดอย่างมีวิจารณญาณและการแก้ปัญหา จากการ ทำ�กิจกรรม การอภิปราย และการทำ�แบบฝึกหัด 2. ความร่วมมือ การทำ�งานเป็นทีมและภาวะผู้นำ� จากการสังเกตพฤติกรรมในการอภิปราย ด้านจิตวิทยาศาสตร์ 1. ความอยากรู้อยากเห็น จากการสังเกตระหว่างศึกษา ด้วยตนเอง 2. ความรอบคอบ จากการทำ�แบบฝึกหัด 3. ความใจกว้าง จากการสังเกตพฤติกรรมในการอภิปราย ผลการเรียนรู้ 4. เขียนสูตรโครงสร้างและเรียกชื่อสารประกอบอินทรีย์ประเภทต่าง ๆ ที่มีหมู่ฟังก์ชันไม่เกิน 1 หมู่ ตามระบบ IUPAC 168