คู่มือการใช้หลักสูตรรายวิชาเพิ่มเติมวิทยาศาสตร์ วิชาเคมี ระดับมัธยมศึกษาตอนปลาย กลุ่มสาระการเรียนรู้วิทยาศาสตร์ (ฉบับปรับปรุง พ.ศ. 2560) ตามหลักสูตรแกนกลางการศึกษาขั้นพื้นฐาน พุทธศักราช 2551

การวิเคราะห์ผลการเรียนรู้ แนวทางการจัดการเรียนรู้ แนวทางการวัดและประเมินผลการเรียนรู้ ผลการเรียนรู้: 20. ทดลองและอธิบายหลักการการไทเทรต และเลือกใช้อินดิเคเตอร์ที่เหมาะสมสำ�หรับการไทเทรตกรด-เบส 21. คำ�นวณปริมาณสารหรือความเข้มข้นของสารละลายกรดหรือเบสจากการไทเทรต ด้านความรู้ 1. สารละลายมาตรฐาน จุดสมมูล จุดยุติและ หลักการการไทเทรต 2. การเลือกใช้อินดิเคเตอร์ที่เหมาะสมสำ�หรับ การไทเทรต 3. การคำ�นวณปริมาณสารหรือความเข้มข้น ของสารละลายกรดหรือเบสจากการไทเทรต ด้านทักษะ ทักษะกระบวนการวิทยาศาสตร์ 1. การสังเกต 2. การวัด 3. การทดลอง 4. การจัดกระทำ�และสื่อความหมายข้อมูล 5. การใช้จำ�นวน ทักษะแห่งศตวรรษที่ 21 1. การสื่อสารสารสนเทศและการรู้เท่าทันสื่อ 2. ความร่วมมือ การทำ�งานเป็นทีมและภาวะผู้นำ� ด้านจิตวิทยาศาสตร์ 1. ความรอบคอบ 2. การเห็นคุณค่าทางวิทยาศาสตร์ 1. นำ�เข้าสู่บทเรียนโดยทบทวนความรู้เกี่ยวกับปฏิกิริยาระหว่างกรดกับเบส และช่วงการเปลี่ยนสีของอินดิเคเตอร์ 2. ใช้คำ�ถามว่า มีวิธีการใดบ้างในการติดตามการดำ�เนินไปของปฏิกิริยา ระหว่างกรดและเบส หรือมีวิธีการใดบ้างที่ใช้ตรวจสอบว่ากรดและ เบสทำ�ปฏิกิริยากันพอดี โดยให้นักเรียนวิเคราะห์ข้อมูลการทำ�ปฏิกิริยา ของสารละลาย H 2 SO 4 กับ Ba(OH) 2 3. อภิปรายร่วมกันเพื่อลงข้อสรุปเกี่ยวกับวิธีที่ใช้ติดตามการดำ�เนินไปของ ปฏิกิริยา ซึ่งอาจเป็นการนำ�ไฟฟ้า การสังเกตปริมาณตะกอน การเปลี่ยนสี ของอินดิเคเตอร์ จากนั้นเชื่อมโยงเข้าสู่การหาปริมาณสารด้วยเทคนิค การไทเทรต 4. อธิบายหลักการไทเทรต ความหมายของสารละลายมาตรฐาน จุดสมมูล จุดยุติ กราฟการไทเทรต และการเลือกใช้อินดิเคเตอร์ 5. ให้นักเรียนแต่ละกลุ่มออกแบบและทำ�การทดลองเพื่อหาปริมาณสารด้วย วิธีการไทเทรตระหว่างกรดแก่กับเบสแก่ กรดอ่อนกับเบสแก่ หรือเบสอ่อน กับกรดแก่ จากนั้นนำ�ผลการทดลองมาอภิปรายร่วมกัน และคำ�นวณความ เข้มข้นของสารละลายกรดหรือสารละลายเบสจากจุดยุติของการไทเทรต 6. ให้นักเรียนสืบค้นข้อมูลและอภิปรายร่วมกันเกี่ยวกับการนำ�หลักการ ไทเทรตไปใช้ประโยชน์ 7. ให้นักเรียนสรุปความรู้เกี่ยวกับหลักการไทเทรต การเลือกใช้อินดิเคเตอร์ และการคำ�นวณปริมาณสารหรือความเข้มข้นของสารละลายกรดหรือเบส จากการไทเทรต จากนั้นให้นักเรียนทำ�แบบฝึกหัดเพื่อทบทวนความรู้ ด้านความรู้ หลักการไทเทรต การเลือกใช้อินดิเคเตอร์ที่เหมาะสม สำ�หรับการไทเทรต และการคำ�นวณปริมาณสารหรือ ความเข้มข้นของสารละลายกรดหรือเบสจากการ ไทเทรต จากการอภิปราย การทำ�การไทเทรต การทำ�แบบฝึกหัด และการทดสอบ ด้านทักษะ 1. การสังเกต การวัด และการทดลอง จากการสังเกต พฤติกรรมและรายงานการทดลอง 2. การจัดกระทำ�และสื่อความหมายข้อมูล จากรายงาน การทดลอง 3. การใช้จำ�นวน จากการทำ�แบบฝึกหัด 4. การสื่อสารสารสนเทศและการรู้เท่าทันสื่อ จากผล การสืบค้นข้อมูล 5. ความร่วมมือ การทำ�งานเป็นทีมและภาวะผู้นำ� จากการสังเกตพฤติกรรม ด้านจิตวิทยาศาสตร์ ความรอบคอบและการเห็นคุณค่าทางวิทยาศาสตร์ จากการสังเกตพฤติกรรม 150