คู่มือการใช้หลักสูตรรายวิชาเพิ่มเติมวิทยาศาสตร์ วิชาชีววิทยา ระดับมัธยมศึกษาตอนปลาย กลุ่มสาระการเรียนรู้วิทยาศาสตร์ (ฉบับปรับปรุง พ.ศ. 2560) ตามหลักสูตรแกนกลางการศึกษาขั้นพื้นฐาน พุทธศักราช 2551

การวิเคราะห์ผลการเรียนรู้ แนวทางการจัดการเรียนรู้ แนวทางการวัดและประเมินผลการเรียนรู้ ด้านความรู้ 1. โครงสร้างของคาร์โบไฮเดรต 2. ตัวอย่างมอโนแซ็กคาไรด์ ไดแซ็กคาไรด์ และ พอลิแซ็กคาไรด์ 3. ความสำ�คัญของคาร์โบไฮเดรตในการเป็น แหล่งพลังงานและเป็นโครงสร้างของเซลล์ ด้านทักษะ ทักษะกระบวนการทางวิทยาศาสตร์ 1. การสังเกต 2. การทดลอง 3. การตีความหมายข้อมูลและการลงข้อสรุป ทักษะแห่งศตวรรษที่ 21 1. การสื่อสารสารสนเทศและการรู้เท่าทันสื่อ 2. ความร่วมมือ การทำ�งานเป็นทีมและภาวะผู้นำ� ด้านจิตวิทยาศาสตร์ 1. การใช้วิจารณญาณ 2. ความซื่อสัตย์ 3. ความมุ่งมั่นอดทน 4. ความรอบคอบ 1. ใช้คำ�ถามนำ�เข้าสู่บทเรียนเพื่อให้นักเรียนยกตัวอย่างสารประกอบคาร์บอน ที่พบในสิ่งมีชีวิต 2. อธิบายเกี่ยวกับหมู่ฟังก์ชันที่พบในสารประกอบคาร์บอนเพื่อเชื่อมโยง เข้าสู่สารประกอบคาร์บอน เช่น คาร์โบไฮเดรต โปรตีน ลิพิด 3. ให้นักเรียนสืบค้นข้อมูลและยกตัวอย่างคาร์โบไฮเดรตที่พบในธรรมชาติ รวมทั้งความสำ�คัญของคาร์โบไฮเดรตที่มีต่อสิ่งมีชีวิตนำ�เสนอข้อมูลและ อภิปรายร่วมกัน 4. อธิบายเกี่ยวกับสูตรโมเลกุลทั่วไป โครงสร้าง และกลุ่มย่อยของคาร์โบไฮเดรต ที่แบ่งตามขนาดโมเลกุล เช่น มอโนแซ็กคาไรด์ ไดแซ็กคาไรด์ และ พอลิแซ็กคาไรด์ 5. ร่วมกันสรุปเกี่ยวกับโครงสร้าง กลุ่มของคาร์โบไฮเดรต และความสำ�คัญ ของคาร์โบไฮเดรตที่มีต่อสิ่งมีชีวิต ด้านความรู้ 1. ตัวอย่างกลุ่มคาร์โบไฮเดรตที่พบในธรรมชาติ และ ความสำ�คัญของคาร์โบไฮเดรตที่มีต่อสิ่งมีชีวิต จากการสืบค้นข้อมูลและการอภิปรายร่วมกัน 2. โครงสร้าง และความสำ�คัญของคาร์โบไฮเดรตที่มีต่อ สิ่งมีชีวิตจากการทำ�แบบทดสอบ ด้านทักษะ 1. การสังเกต การทดลอง การตีความหมายข้อมูลและ การลงข้อสรุป จากการอธิบาย การทำ�กิจกรรมและ การอภิปรายร่วมกัน 2. การสื่อสารสารสนเทศและการรู้เท่าทันสื่อ จากการ สืบค้นข้อมูลและการนำ�เสนอข้อมูล 3. ความร่วมมือ การทำ�งานเป็นทีมและภาวะผู้นำ� จากการทำ�กิจกรรมกลุ่ม ด้านจิตวิทยาศาสตร์ 1. การใช้วิจารณญาณ และความรอบคอบ จากการ สืบค้นข้อมูล และการอภิปรายร่วมกัน 2. ความซื่อสัตย์ และความมุ่งมั่นอดทน จากการ ทำ�กิจกรรมกลุ่ม ผลการเรียนรู้ 4. สืบค้นข้อมูล อธิบายโครงสร้างของคาร์โบไฮเดรต ระบุกลุ่มของคาร์โบไฮเดรต รวมทั้งความสำ�คัญของคาร์โบไฮเดรตที่มีต่อสิ่งมีชีวิต 99 ชีววิทยา ชั้นมัธยมศึกษาปีที่ 4