คู่มือการใช้หลักสูตรรายวิชาพื้นฐานวิทยาศาสตร์ ระดับมัธยมศึกษาตอนปลาย กลุ่มสาระการเรียนรู้วิทยาศาสตร์ (ฉบับปรับปรุง พ.ศ. 2560) ตามหลักสูตรแกนกลางการศึกษาขั้นพื้นฐาน พุทธศักราช 2551

การวิเคราะห์ผลการเรียนรู้ แนวทางการจัดการเรียนรู้ แนวทางการวัดและประเมินผลการเรียนรู้ ด้านความรู้ 1. แรงดึงดูดระหว่างโมเลกุล 2. สารมีขั้ว และสารไม่มีขั้ว 3. พันธะไฮโดรเจน ด้านทักษะ ทักษะกระบวนการทางวิทยาศาสตร์ - ทักษะแห่งศตวรรษที่ 21 การสื่อสารสารสนเทศและการรู้เท่าทันสื่อ ด้านจิตวิทยาศาสตร์ ความใจกว้าง 1. นำ�เข้าสู่บทเรียนโดยใช้คำ�ถามทบทวนความรู้เดิมว่า สารเปลี่ยนสถานะ จากของเหลวไปเป็นแก๊สได้อย่างไร เพื่อให้ได้คำ�ตอบว่า สารเปลี่ยนสถานะ เมื่อได้รับพลังงานความร้อนมากพอที่จะทำ�ลายแรงดึงดูดระหว่างโมเลกุล ของสาร 2. ตั้งคำ�ถามว่า สารแต่ละชนิดจะใช้พลังงานความร้อนในการเปลี่ยนสถานะ จากของเหลวไปเป็นแก๊สเท่ากันหรือไม่ ทราบได้อย่างไร จากนั้นให้อภิปราย ร่วมกันเพื่อเชื่อมโยงการเปลี่ยนสถานะของสารจากของเหลวไปเป็นแก๊ส กับจุดเดือดของสาร และควรได้ข้อสรุปว่า สารแต่ละชนิดมีจุดเดือด แตกต่างกัน แสดงว่าต้องใช้พลังงานความร้อนในการเปลี่ยนสถานะไม่เท่ากัน ดังนั้นแรงดึงดูดระหว่างโมเลกุลของสารจึงไม่เท่ากัน 3. แสดงสูตรโครงสร้างของสารโคเวเลนต์บางชนิดที่โมเลกุลประกอบด้วย 2 อะตอมเหมือนกันและแตกต่างกัน เช่น N 2 กับ NO แล้วให้ความรู้เกี่ยวกับ สภาพขั้วของสารทั้งสอง และผลของสภาพขั้วที่มีต่อแรงดึงดูดระหว่าง โมเลกุลของสาร 4. อธิบายสภาพขั้วของสารที่โมเลกุลประกอบด้วยอะตอมมากกว่า 2 อะตอม ขึ้นไปทั้งสารที่เป็นโมเลกุลมีขั้วและไม่มีขั้ว 5. ให้ความรู้เกี่ยวกับสารโคเวเลนต์บางชนิด ที่ภายในโมเลกุลมีพันธะไฮโดรเจน 6. ให้นักเรียนฝึกการระบุสภาพขั้วของสารที่โมเลกุลประกอบด้วย 2 อะตอม และระบุสารที่เกิดพันธะไฮโดรเจนจากตัวอย่างที่กำ�หนดให้ จากนั้นตรวจสอบ ความถูกต้องและอธิบายเพิ่มเติมในกรณีที่นักเรียนมีความเข้าใจที่คลาดเคลื่อน 7. อภิปรายร่วมกันเพื่อให้ได้ข้อสรุปว่า สารโคเวเลนต์ที่มีแรงดึงดูดระหว่าง โมเลกุลสูง อาจเป็นผลมาจากสภาพขั้วของสาร หรือพันธะไฮโดรเจน จะมี จุดเดือดสูงกว่าสารโคเวเลนต์ที่มีแรงดึงดูดระหว่างโมเลกุลน้อยกว่า 8. ให้นักเรียนร่วมกันสรุปบทเรียน แล้วทำ�แบบฝึกหัดทบทวนความรู้ ด้านความรู้ แรงดึงดูดระหว่างโมเลกุล สารมีขั้ว สารไม่มีขั้ว และ พันธะไฮโดรเจน จากการอภิปราย การทำ�แบบฝึกหัด และการทดสอบ ด้านทักษะ การสื่อสารสารสนเทศและการรู้เท่าทันสื่อ จากการ อภิปราย ด้านจิตวิทยาศาสตร์ ความใจกว้าง จากการสังเกตพฤติกรรมในการ อภิปราย ตัวชี้วัด 9. ระบุสภาพขั้วของสารที่โมเลกุลประกอบด้วย 2 อะตอม 10. ระบุสารที่เกิดพันธะไฮโดรเจนได้จากสูตรโครงสร้าง 11. อธิบายความสัมพันธ์ระหว่างจุดเดือดของสารโคเวเลนต์กับแรงดึงดูดระหว่างโมเลกุลตามสภาพขั้วหรือการเกิดพันธะไฮโดรเจน 114