คู่มือการใช้หลักสูตรรายวิชาพื้นฐานวิทยาศาสตร์ ระดับมัธยมศึกษาตอนปลาย กลุ่มสาระการเรียนรู้วิทยาศาสตร์ (ฉบับปรับปรุง พ.ศ. 2560) ตามหลักสูตรแกนกลางการศึกษาขั้นพื้นฐาน พุทธศักราช 2551

105 วิทยาศาสตร์กายภาพ (เคมี) ชั้นมัธยมศึกษาปีที่ 5 การวิเคราะห์ผลการเรียนรู้ แนวทางการจัดการเรียนรู้ แนวทางการวัดและประเมินผลการเรียนรู้ ด้านความรู้ 1. ธาตุและสารประกอบ 2. อะตอม โมเลกุล และไอออน ด้านทักษะ ทักษะกระบวนการทางวิทยาศาสตร์ การจำ�แนกประเภท ทักษะแห่งศตวรรษที่ 21 การสื่อสารสารสนเทศและการรู้เท่าทันสื่อ ด้านจิตวิทยาศาสตร์ ความใจกว้าง 1. นำ�เข้าสู่บทเรียนโดยใช้คำ�ถามเพื่อทบทวนความรู้เดิม เช่น ธาตุกับ สารประกอบแตกต่างกันอย่างไร 2. ครูยกตัวอย่างสูตรเคมีที่เป็นองค์ประกอบของอากาศ หรือสูตรเคมีของ สารอื่นที่พบในชีวิตประจำ�วัน แต่ต้องเป็นธาตุและสารประกอบที่อยู่ ในรูปอะตอมหรือโมเลกุล 3. สุ่มนักเรียนเพื่อนำ�เสนอแนวคิดของการแบ่งกลุ่มธาตุและสารประกอบ แล้วอภิปรายร่วมกัน เพื่อให้ได้ข้อสรุปว่า จากสูตรเคมีของสาร สารที่ ประกอบด้วยธาตุเพียงชนิดเดียวจัดเป็นธาตุ ถ้าประกอบด้วยธาตุมากกว่า หนึ่งชนิดจัดเป็นสารประกอบ 4. นำ�ตัวอย่างสูตรเคมีในข้อ 2 ให้นักเรียนพิจารณาว่าสารใดเป็นอะตอมและ สารใดเป็นโมเลกุล เพื่อให้ได้ข้อสังเกตว่า ธาตุมีทั้งที่อยู่ในรูปอะตอมและ โมเลกุล ส่วนสารประกอบอยู่ในรูปโมเลกุล 5. ให้ความรู้เกี่ยวกับสารประกอบที่ประกอบด้วยไอออนต่างชนิดรวมตัวกัน และไม่อยู่ในรูปโมเลกุล เช่น เกลือแกงหรือโซเดียมคลอไรด์ ประกอบด้วย โซเดียมไอออน (Na + ) กับคลอไรด์ไอออน (Cl - ) รวมทั้งให้ข้อสังเกตการ เขียนสูตรของไอออนว่า จะเขียนแสดงด้วยสัญลักษณ์ธาตุและจำ�นวนประจุ 6. ให้นักเรียนร่วมกันสรุปบทเรียน แล้วทำ�แบบฝึกหัดทบทวนความรู้ ด้านความรู้ ธาตุ สารประกอบ อะตอม โมเลกุล และไอออน จากการทำ�กิจกรรม การอภิปราย การทำ�แบบฝึกหัด และการทดสอบ ด้านทักษะ 1. การจำ�แนกประเภท จากการทำ�กิจกรรม 2. การสื่อสารสารสนเทศและการรู้เท่าทันสื่อ จากการ อภิปราย ด้านจิตวิทยาศาสตร์ ความใจกว้าง จากการสังเกตพฤติกรรมในการ อภิปราย สาระที่ 2 วิทยาศาสตร์กายภาพ ชั้นมัธยมศึกษาปีที่ 5 มาตราฐาน ว.2.1 เข้าใจสมบัติของสาร องค์ประกอบของสสาร ความสัมพันธ์ระหว่างสมบัติของสารกับโครงสร้างและแรงยึดเหนี่ยวระหว่างอนุภาค หลักและ ธรรมชาติของการเปลี่ยนแปลงสถานะของสาร การเกิดสารละลาย และการเกิดปฏิกิริยาเคมี ตัวชี้วัด 1. ระบุว่าสารเป็นธาตุหรือสารประกอบ และอยู่ในรูปอะตอม โมเลกุล หรือไอออน จากสูตรเคมี