คู่มือครู รายวิชาเพิ่มเติมวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี เคมี ชั้นมัธยมศึกษาปีที่ 4 เล่ม 1

37 บทที่ 1 | ความปลอดภัยและทักษะในปฏิบัติการเคมี เคมี เล่ม 1 สถาบันส่งเสริมการสอนวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี 1.5 วิธีการทางวิทยาศาสตร์ จุดประสงค์การเรียนรู้ นำ�เสนอแผนการทดลอง ทดลอง และเขียนรายงานการทดลอง สื่อการเรียนรู้และแหล่งการเรียนรู้ กิจกรรมหรือวีดิทัศน์แสดงการเปลี่ยนแปลงทางเคมีที่เห็นการเปลี่ยนแปลงง่าย ๆ เช่น การผสมสารสองชนิดแล้วสารเปลี่ยนสีหรือเกิดฟองแก๊ส แนวการจัดการเรียนรู้ 1. ครูสาธิตกิจกรรมหรือใช้วีดิทัศน์แสดงการเปลี่ยนแปลงทางเคมีที่เห็นการเปลี่ยนแปลง ง่าย ๆ เช่น การผสมสารสองชนิด แล้วสารเปลี่ยนสีหรือเกิดฟองแก๊ส เพื่อกระตุ้นให้นักเรียนได้สังเกต และการตั้งสมมติฐาน ซึ่งเป็นจุดเริ่มต้นของทักษะกระบวนการวิทยาศาสตร์ 2. ครูทบทวนเกี่ยวกับวิธีการทางวิทยาศาสตร์ ซึ่งเป็นกระบวนการศึกษาหาความรู้ทาง วิทยาศาสตร์ที่มีแบบแผนขั้นตอน จากนั้นยกตัวอย่างสถานการณ์ที่ 1 เพื่อให้นักเรียนทบทวนเกี่ยว กับวิธีการทางวิทยาศาสตร์ ตามรายละเอียดในหนังสือเรียน 3. ครูให้นักเรียนตอบคำ�ถามจากสถานการณ์ตัวอย่างเพื่อตรวจสอบความเข้าใจ ฃ ความเข้าใจคลาดเคลื่อนที่อาจเกิดขึ้น ข้อมูลจากการสังเกตมีการเพิ่มเติมความคิด เห็นลงไปด้วย การสังเกตเป็นการใช้ประสาทสัมผัสทั้ง​5 เพื่อหาข้อมูล โดยไม่เติมความเห็นใด ๆ ลงไป การสังเกตใช้ประสาทสัมผัสด้านการมองเห็น เท่านั้น การสังเกตต้องใช้ประสาทสัมผัสทั้ง 5 คือ การมองเห็น การฟังเสียง การได้กลิ่น การ รับรส และการสัมผัส แต่ในการทำ�ปฏิบัติ การส่วนใหญ่ไม่ใช้การดมกลิ่นและการชิม เนื่องจากเหตุผลทางด้านความปลอดภัย ความเข้าใจคลาดเคลื่อน ความเข้าใจที่ถูกต้อง