คู่มือครู รายวิชาเพิ่มเติมวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี เคมี ชั้นมัธยมศึกษาปีที่ 4 เล่ม 1

23 บทที่ 1 | ความปลอดภัยและทักษะในปฏิบัติการเคมี เคมี เล่ม 1 สถาบันส่งเสริมการสอนวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี 4. ครูสาธิตและอธิบายการใช้งานอุปกรณ์วัดปริมาตร ได้แก่ บีกเกอร์ ขวดรูปกรวย กระบอกตวง ปิเปตต์ บิวเรตต์ ขวดกำ�หนดปริมาตร อุปกรณ์วัดมวล เช่น เครื่องชั่งแบบสามคาน เครื่องชั่งไฟฟ้า ในประเด็นต่อไปนี้ - วัตถุประสงค์และเทคนิคการใช้อุปกรณ์และเครื่องมือ - การอ่านค่าและการรายงานผลจากการวัด ทั้งนี้ให้เน้นในประเด็นการอ่านปริมาตรของของเหลว ต้องให้สายตาอยู่ในระดับเดียวกับระดับส่วนโค้งของของเหลวดังรูป 1.13 และการประมาณค่าที่ได้ จากการอ่านปริมาตรของของเหลวในบิวเรตต์ ว่าสามารถประมาณตัวเลขได้ตั้งแต่ 0-9 - ข้อควรระวังในการใช้และการดูแลอุปกรณ์และเครื่องมือ ทั้งนี้เมื่อครูอธิบายขั้นตอนการใช้บิวเรตต์ ให้เน้นในประเด็นการบรรจุของเหลวใส่บิวเรตต์ซึ่งไม่ควร ทำ�เหนือระดับสายตา และต้องไล่ฟองอากาศออกจากปลายบิวเรตต์ให้หมดก่อนการใช้งาน โดย ระหว่างที่มีการสาธิตควรให้นักเรียนได้ฝึกปฏิบัติร่วมด้วย ความรู้เพิ่มเติมสำ�หรับครู ในกรณีที่ยังมีฟองอากาศเหลืออยู่ในบิวเรตต์ให้หมุนก๊อกปิดเปิดไปในตำ�แหน่งที่ ของเหลวไหลออกมาเร็วและแรงที่สุด ปล่อยให้ของเหลวไหลออกมาไล่ฟองอากาศจนหมด ขณะที่ของเหลวไหลลงมาอาจใช้ลูกยางเคาะเบา ๆ ตรงบริเวณที่มีฟองอากาศอยู่เพื่อช่วยไล่ ฟองอากาศให้ออกมาจนหมด ทั้งนี้ครูให้นักเรียนตอบคำ�ถามเพื่อตรวจสอบความเข้าใจระหว่างการให้ความรู้แต่ละขั้น ฟองอากาศ