นิทานแสนสนุก

จุดประสงค์ 1. สังเกตและบอกลักษณะของอุปกรณ์และส่วนผสมใน การทำ�เค้ก 2. ตวงส่วนผสมของเค้กโดยใช้เครื่องมือและหน่วยที่ไม่ใช่ หน่วยมาตรฐาน 3. เลือกและออกแบบวิธีการทำ�เค้ก 4. เรียงลำ�ดับขั้นตอนการทำ�เค้ก สื่ออุปกรณ์ - อุปกรณ์ทำ�เค้ก เช่น ช้อน ส้อม ถ้วย แก้วพลาสติกใส ไม้พาย ตะแกรงร่อน เครื่องชั่ง เตาอบหรือหม้ออบ - ส่วนผสมของเค้ก เช่น แป้งอเนกประสงค์ ไข่ไก่ กล้วยหอม น้ำ�ตาลทราย นมสด เนยจืด เกลือ เบกกิ้งโซดา ผงฟู - กระดาษและดินสอ การดำ�เนินกิจกรรม 1. เด็กและผู้ใหญ่สนทนาร่วมกันเกี่ยวกับเนื้อหาในนิทาน โดยผู้ใหญ่อาจใช้คำ�ถาม เช่น - ในนิทานมีสัตว์ชนิดใดบ้าง - สัตว์ทุกตัวร่วมกันทำ�ขนมอะไร และขนมนั้นมีส่วนผสม อะไรบ้าง - การทำ�เค้กจะต้องใช้อุปกรณ์อะไรบ้าง - เราจะสามารถทำ�เค้กที่เป็นสูตรของตนเองได้หรือไม่ อย่างไร 2. เด็กสังเกตและบอกลักษณะอุปกรณ์และส่วนผสมใน การทำ�เค้กที่ผู้ใหญ่เตรียมไว้ 3. เด็กและผู้ใหญ่ร่วมกันระดมความคิดในการทำ�เค้กว่าจะ ต้องใช้อุปกรณ์ ส่วนผสม และขั้นตอนในการทำ�เค้กอย่างไรบ้าง โดยอาจร่วมกันสืบค้นข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับการทำ�เค้ก 4. เด็กและผู้ใหญ่ร่วมกันออกแบบสูตรเค้กของตนเอง โดยการ กำ�หนดปริมาตรของส่วนผสม จากนั้นบันทึกลงในแบบบันทึก กิจกรรม มาทำ�เค้กกันเถอะ อายุ 4-6 ปี 14 ตัวอย่างแบบบันทึกส่วนผสมเค้กของฉัน 5. เด็กตวงส่วนผสมตามสูตรที่ได้ออกแบบไว้ โดยผู้ใหญ่ คอยให้ความช่วยเหลือและอาจใช้คำ�ถาม เช่น เราจะตวงน้ำ� หรือนมสด 1 ถ้วยได้อย่างไร เราจะตวงเกลือให้ได้ 1 ช้อนได้ อย่างไร และสาธิตวิธีการตวงส่วนผสมที่ถูกต้องให้เด็กสังเกต และตวงส่วนผสมด้วยตนเอง 6. เด็กลงมือทำ�เค้กตามที่ออกแบบไว้ โดยผู้ใหญ่คอยดูแล ความปลอดภัยและช่วยเหลือในขั้นตอนที่ยากหรืออาจเกิดอันตราย 7. เด็กนำ�เสนอการทำ�เค้ก โดยผู้ใหญ่อาจใช้คำ�ถาม เช่น - เลือกใช้อุปกรณ์อะไรบ้างในการทำ�เค้ก - ส่วนผสมของเค้กมีอะไรบ้าง และใช้ส่วนผสมแต่ละชนิด เท่าใด - ขั้นตอนในการทำ�เค้กเป็นอย่างไร 8. เด็กสรุปเกี่ยวกับการทำ�เค้กร่วมกับผู้ใหญ่และรับประทาน เค้กร่วมกัน ส่วนผสม จำ�นวนที่ใช้ 1. แป้งอเนกประสงค์ .........................ถ้วย 2. ไข่ไก่ .........................ฟอง 3. กล้วยหอม .........................ลูก 4. น้ำ�ตาลทราย .........................ช้อน 5. นมสด .........................ถ้วย 6. เนยจืด .........................ช้อน 7. เกลือ .........................ช้อน 8. .............................. ................................ 9. .............................. ................................ 10. ............................ ................................ุ 5ี