ขนมจากตลาดยะลา

2. เด็กตั้งคำ�ถามหรือสิ่งที่อยากรู้เกี่ยวกับขนมชนิดนี้ จากนั้น ให้เด็กเสนอวิธีการหาคำ�ตอบ แล้วดำ�เนินการตามวิธีการที่เป็นไปได้ ที่เด็กเสนอ 3. เด็กรวบรวมข้อมูลการทำ�ขนม โดยสอบถามจากแม่ครัวและ สืบค้นข้อมูลเพิ่มเติมร่วมกับผู้ใหญ่ จากนั้นร่วมกันสรุปส่วนผสม วิธีการ และขั้นตอนการทำ�ขนมตามที่ได้จากการรวบรวมข้อมูล เช่น การผสมแป้ง การนวดแป้ง การปรุงรส การทำ�ให้ขนมสุก 4. เด็กออกแบบขนมมาดูฆาตงของตนเอง โดยวาดภาพรูปร่าง ของขนมตามที่ต้องการ พร้อมกำ�หนดส่วนผสมและวางแผนขั้นตอน การทำ� 5. เด็กลงมือทำ�ขนมมาดูฆาตงของตนเองตามที่วางแผนไว้ (ผู้ใหญ่คอยดูแลความปลอดภัยในการใช้เครื่องมือต่าง ๆอย่างใกล้ชิด) 6. เด็กนำ�เสนอการทำ�ขนม พื้นบ้าน มาดูฆาตง เกี่ยวกับ รูปร่าง ส่วนผสม ขั้นตอนในการทำ� จุดประสงค์ 1. ออกแบบและสร้างภาชนะสำ�หรับใส่ขนมพื้นบ้าน 2. บอกขั้นตอนการทำ�งาน สื่ออุปกรณ์ - ขนมที่เด็กทำ�จากกิจกรรม ชวนกันทำ�ขนมพื้นบ้าน ใส่ในจาน - ใบไม้ชนิดต่าง ๆ วัสดุหลากหลายชนิด เช่น ใบตอง ใบเตย ใบเล็บครุฑลงกา กระดาษ กระดาษลัง เชือก แผ่นพลาสติก - อุปกรณ์เพิ่มเติมสำ�หรับสร้างภาชนะใส่ขนม กาว กรรไกรปลายมน ไม้กลัดทางมะพร้าว ลวดเย็บ กระดาษ การดำ�เนินกิจกรรม 1. เด็กสังเกตขนมพื้นบ้านของจริง จากนั้นสนทนาร่วมกัน โดยอาจใช้คำ�ถามเช่น “ถ้าไม่มีจาน คิดว่าจะใช้ภาชนะอะไรใส่ขนม ได้บ้าง เพราะอะไร” 2. เด็กสังเกตและบอกลักษณะของวัสดุและอุปกรณ์ต่าง ๆ เช่น ใบตอง ใบเตย ใบเล็บครุฑลงกา กระดาษลัง แผ่นพลาสติก และอุปกรณ์สำ�หรับสร้างภาชนะใส่ขนมแสนสวย 3. เด็กวางแผนการทำ�ภาชนะใส่ขนมโดยมีเงื่อนไขว่า ภาชนะจะต้อง รองรับหรือใส่ขนมได้ทั้งหมด โดยที่ขนมไม่ตกและยังคงรูปร่างเดิม 4. เด็กออกแบบภาชนะใส่ขนมแสนสวยตามที่ได้วางแผน เลือกวัสดุอุปกรณ์ให้เหมาะสม และลงมือสร้างภาชนะใส่ขนม (ผู้ใหญ่คอยดูแลความปลอดภัยในการใช้เครื่องมือต่างๆอย่างใกล้ชิด) 5. เด็กนำ�เสนอผลงานภาชนะใส่ขนมแสนสวย เล่าขั้นตอน การทำ�งาน เหตุผลในการเลือกใช้วัสดุมาทำ�ภาชนะ 6. เด็กร่วมกันสรุปเกี่ยวกับขั้นตอนการทำ�และการเลือกใช้ วัสดุอุปกรณ์ที่เหมาะสมในการทำ�ภาชนะใส่ขนม กิจกรรม ภาชนะใส่ขนมแสนสวยเราทำ�ได้ อายุ 5-6 ปี 23