คู่มือครู รายวิชาเพิ่มเติมวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี เคมี ชั้นมัธยมศึกษาปีที่ 5 เล่ม 4

2. กราฟการไทเทรตระหว่างสารละลาย NaOH และ CH 3 COOH และช่วง pH การเปลี่ยนสี ของเมทิลออเรนจ์และฟีนอล์ฟทาลีน ดังแสดง สรุปผลการทดลอง เมทิลออเรนจ์และฟีนอล์ฟทาลีนบอกจุดยุติในการไทเทรตระหว่างสารละลาย CH 3 COOH กับสารละลาย NaOH ได้แตกต่างกัน ซึ่งควรเลือกใช้ฟีนอล์ฟทาลีนเป็น อินดิเคเตอร์ เนื่องจาก pH ของจุดสมมูลอยู่ในช่วง pH การเปลี่ยนสีของฟีนอลฟ์ทาลีน 7. ครูให้นักเรียนพิจารณารูป 10.14 แล้วใช้คำ�ถามนำ�อภิปรายว่า อินดิเคเตอร์ทั้ง 4 ชนิด เหมาะสมที่จะใช้ในการไทเทรตกรดแก่-เบสแก่หรือไม่ เพราะเหตุใด ซึ่งควรได้คำ�ตอบว่า เหมาะสม เพราะช่วง pH การเปลี่ยนสีของอินดิเคเตอร์ทั้งสี่อยู่ในช่วงที่ pH มีการเปลี่ยนแปลงอย่างรวดเร็ว ซึ่ง จะทำ�ให้ได้ปริมาตรของสารละลายที่ใช้ในการไทเทรตใกล้เคียงกับปริมาตร ณ จุดสมมูล สถาบันส่งเสริมการสอนวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี บทที่ 10 |กรด-เบส เคมี เล่ม 4 73