...น้ำกับร่างกายของเรา...

สุนทร  ตรีนันทวัน

น้ำ เป็นเรื่องที่จำเป็นกับชีวิตเรากับร่างกายของเราอย่างมากทีเดียว น้ำเป็นสารอาหารที่มีความสำคัญต่อร่างกายเป็นอย่างมาก  เนื่องจากน้ำเป็นส่วนประกอบของเซลล์ทุก ๆ เซลล์ในร่างกาย  ช่วยในการนำของเสียออกจากร่างกาย  ช่วยลำเลียงอาหารที่ย่อยแล้วไปยังส่วนต่างๆของร่างกาย ช่วยในการควบคุมอุณหภูมิของร่างกาย เป็นต้น

ข้อมูลทางการแพทย์บอกว่าถ้าเราขาดออกซิเจนเพียงไม่กี่นาทีเราก็เสียชีวิตแล้ว  ถ้าขาดอาหารแล้วร่างกายจะอยู่ได้หลายสัปดาห์เหมือนกันครับ  แต่ถ้าขาดน้ำแล้วไม่เกิน 2 สัปดาห์เราก็เสียชีวิตเช่นกันครับ

ร่างกายของคนเราประกอบด้วยของเหลวประมาณร้อยละ 60 – 70 ของน้ำหนักตัว หรือเป็นน้ำเสีย 2 ส่วนใน 3 ส่วน ครับ  น่าสงสัยนะครับว่าในร่างกายของเรามีน้ำ 2 ใน 3 ส่วนและน้ำเหล่านั้นอยู่ตรงส่วนไหน

น้ำครึ่งหนึ่งจะอยู่ในเซลล์ต่าง ๆ ทั่วร่างกาย  เช่น  ในเลือด  น้ำเหลือง  เนื้อเยื่อ  ลำไส้  ตับ  ไต  กระเพาะปัสสาวะ  เป็นต้นครับ

หน้าที่ของน้ำในร่างกาย มีหน้าที่หลายประการครับ  เช่น

1. เป็นองค์ประกอบส่วนใหญ่ของเซลล์ทั่วร่างกาย

2. เป็นส่วนประกอบของเลือด  น้ำเหลือง  น้ำดี  น้ำย่อยอาหาร  เหงื่อ  ปัสสาวะ  และน้ำ

ต่าง ๆ ทั่วร่างกาย

3. ทำหน้าที่ละลายอาหารที่ย่อยแล้วและแพร่ผ่านผนังหลอดเลือดที่ลำไส้เล็กเข้าสู่กระแสเลือด

4. ทำหน้าที่เป็นตัวกลางนำอาหารและออกซิเจนไปเลี้ยงเซลล์  และนำของเสียต่าง ๆ ในร่างกายไปขับถ่ายในอวัยวะต่าง ๆ เช่น  ปอด  ผิวหนัง  และไต

5. ช่วยหล่อลื่นให้อวัยวะต่าง ๆ มีการเคลื่อนไหวได้ดีและทำงานได้ตามปกติ  เช่น น้ำในข้อต่อ  ในช่องท้อง  ในช่องปอด

6. ทำหน้าที่ควบคุมอุณหภูมิของร่างกายให้คงที่ตลอดเวลา  รวมทั้งทำให้ร่างกายสดชื่น

เป็นผลพลอยได้มาด้วย

เรียกได้ว่าน้ำทำหน้าที่สารพัดอย่างเพื่อให้ร่างกายดำรงชีวิตอยู่ได้ตามปกติ  และที่สำคัญนะครับ  คือ  น้ำในร่างกายของเรานั้นไม่ได้มีจำนวนคงที่ตลอดไป  น้ำจะสูญออกไปจากร่างกายของเรา  ตลอดเวลาเช่นกันนะครับ คือ  สูญเสียไปทาง

- ปัสสาวะ                                           1.5   ลิตร

- อุจจาระ                                              0.1   ลิตร

- ปอด(หายใจเป็นไอน้ำ)                   0.4   ลิตร

- เหงื่อ                                                  0.6   ลิตร

รวมแล้วประมาณ 2.6  ลิตร  ซึ่งก็นับว่ามากพอดูนะครับ  เพราะฉนั้นเราจำเป็นต้องรับน้ำเข้าไปชดเชยกับส่วนที่สูญเสียไปเช่นกันครับ  โดยเราต้องดื่มน้ำวันละประมาณ 2 ลิตร  นอกจากได้จากดื่มแล้ว  อาหารต่าง ๆ ที่เรารับประทานในแต่ละวันก็มีน้ำเป็นองค์ประกอบอยู่ด้วยแล้ว  ยิ่งรับประทานผลไม้บางชนิด  เช่น   แตงโมก็ยังยิ่งมีน้ำมากด้วย

ถ้าร่างกายขาดน้ำหรือรับน้ำไม่เพียงพอ  ร่างกายก็จะแสดงอาการออกมาครับ  คือ  ทำให้คอแห้ง  กระหายน้ำ  และอาจจะนำไปสู่ สภาวะแห้งน้ำ คือ หนังเหี่ยว  ตาลึก  ลิ้น  ปาก  และคอแห้ง  และมักจะมีไข้สูง

การดื่มน้ำไม่ใช่ว่าเราจะดื่มรวดเดียว 2 ลิตรนะครับ  ต้องค่อย ๆ ดื่มเข้าไปเป็นระยะ ๆ  ดื่มน้ำบ่อยครั้งนะครับ  เพื่อช่วยรักษาความสดชื่นของร่างกายได้.